4 най-добри рецепти за приготвяне на аджика с орехи за зимата
Аджика се счита за обикновено предястие, сервирано с много зеленчукови и месни ястия. Най-често домакините приготвят аджика с орехи за зимата. Преди готвене трябва да се запознаете с това как да го направите правилно.
Вкусови характеристики на подготовката за зимата
Основната особеност на подправката е нейният вкус. Тази подправка е направена от много съставки, благодарение на което има много богат и разнообразен вкус. Въпреки това лютата чушка се счита за основен компонент. Благодарение на тази съставка, готвеното ястие се оказва пикантно и люто.
Правила за сервиране на масата
Преди да започнете да готвите, трябва да разберете как да го сервирате на масата. Заготовката се препоръчва да се постави на масата заедно с рибни или месни ястия. Добре се съчетава и със зеленчукови гарнитури или тестени изделия. Няма нужда отделно да ядете такава заготовка, тъй като е твърде остра.
Какво е необходимо за готвене
Ще ви трябват следните продукти:
- Ядки. Добавя се за подобряване на вкуса му.
- Люти чушки. Основната съставка, която прави подправката гореща.
- Чесън. За да направите консервирането по-ароматно, добавете към него няколко глави чесън.
- Кориандър. Тази подправка, подобно на чесъна, е необходима за добавяне на вкус.
Тайните и технологията на готвене на аджика с ядки
Най-добрите рецепти за приготвяне на заготовка ще ви помогнат да направите правилното ястие.
Класическата рецепта за аджика с орехи
Заготовката се приготвя с ядки и домати. За да го приготвите, доматите и чушките се нарязват на месомелачка. След това към сместа се добавят нарязани ядки с чесън и подправки. Всички компоненти се разбъркват и се прехвърлят в стъклени съдове.
Грузинска рецепта за суха аджика
За да създадете суха закуска, трябва:
- 40 грама смлян пипер;
- 15-20 грама магданоз;
- сол на вкус;
- глава чесън.
Подправките се смесват със смлян пипер, след което се добавят сушени билки. След това натрошеният чесън се изсипва в съда с компонентите и се добавя оцет.
Традиционна грузинска рецепта за аджика
За да приготвите традиционно предястие, трябва:
- пет люти чушки;
- един български черен пипер;
- куп копър;
- сол на вкус;
- оцет;
- подправки;
- кориандър.
Пиперките се смилат в месомелачка и след това се смесват със сухи подправки и билки. След това се добавят сол, оцет и малко захар.
Аджика в абхазско зелено с ядки
За да създадете зелена закуска, трябва:
- две глави чесън;
- три шушулки черен пипер;
- две чаши ядки;
- 200-300 грама пера лук;
- сол на вкус.
Шушулките трябва да бъдат измити, почистени от семена и нарязани на месомелачка. След това към сместа се добавят нарязани билки с чесън. Осолява се и се прехвърля в контейнер.
Условия за съхранение
Заготовката, навита в буркани, се съхранява в продължение на 2-3 години. При стайна температура обаче се влошава многократно по-бързо. Ето защо за дългосрочно съхранение е по-добре да използвате мазе или хладилник.
заключение
Аджика с ядки се счита за популярна зимна консервация. Преди да го подготвите, трябва да прочетете инструкциите за подготовка на заготовката.
