ТОП 10 рецепти, които могат да бъдат направени от червена птица череша за зимата, методи за замразяване

Градинарите не са много запознати с рецептите за зимата от червена птица череша. Жалко! От тази здравословна ягода може да се приготвят различни ястия. Червената птица череша е много декоративна. Тя украсява сайта с плодовете си, а през есента - с листа. Храста се образува лесно.

съдържание

1 Съвети за готвене на птичи череши за зимата
2 Подбор и подготовка на основната съставка
3 съхранение

Някои летни жители оставят реколтата от плодове на птиците. Маска и цици лесно ги ядат през зимата. Но си струва да отделите време за домашно приготвени препарати: здравословната консервирана храна има отличен вкус.

Съвети за готвене на птичи череши за зимата

Вишневите заготовки имат лечебен ефект. Но зрънцето може да бъде вредно за организма. За да не се случи това, трябва да спазвате правилата за консервиране:

поради високото съдържание на циановодородна киселина в костите, пълнозърнестите консерви трябва да се съхраняват до шест месеца;
консервираните ядки имат по-дълъг срок на годност;
използвайте стерилизирани буркани и капаци;
трябва да се спазват правилата за съхранение: някои детайли стоят перфектно при стайна температура, други само в хладилника.

Правилно приготвената консервирана храна от необичайно зрънце ще зарадва летните жители с напомняне за слънчевото лято.

Подбор и подготовка на основната съставка

Всички заготовки трябва да започват с компетентна селекция от суровини. Това е основната съставка за успех. Как да действаме:

горски плодове трябва да се берат заедно със стеблата;
червената плодова череша има тънка кожа: препоръчва се измиването на суровините заедно със стъблата;
горски плодове трябва да се сгънат в гевгир и да се изплакнат под течаща студена вода;
поставете измитите суровини върху хартиена кърпа, за да изсъхне;
червена птица череша бързо отделя сок: след отделяне от клоните, тя трябва незабавно да се свари;
Любопитството на Вирджиния привлича вредители към четките си: те трябва да бъдат премахнати заедно със зелените и гнили плодове на преградата.

След събирането, червено любопитство може да лежи в хладилника, без да губи представянето си в продължение на седмица.

Рецепта за конфитюр от череши

Това е най-лесният и бърз начин за загряване. Има гъста консистенция и тръпчиво-сладък вкус.

От какво имаш нужда:

червена птица череша - 1 килограм;
гранулирана захар - 1 килограм;
вода.

Как да приготвите конфитюр правилно:

сложете птичи череши в тенджера, налейте вода, така че плодовете едва покриват;
поставете на слаб огън и загрейте за 5 минути;
премахнете от топлина и разтрийте през фин гевгир или сито;
сложете в купа, добавете захар, разбъркайте;
поставете на огън и гответе за 20 минути, като премахнете пяната.

Погледни също

14 най-добри рецепти за приготвяне на диви ягоди за зимата

Изсипете готовото сладко в стерилни буркани, навийте на руло. Продуктът може да се съхранява на стайна температура до една година.

Компот от череша и касис

Касисът разрежда стипчивостта на чуждестранно зрънце с киселина. Напитката е оригинална и много здравословна.

От какво имаш нужда:

касис и червена птица череша - 500 грама всяка;
гранулирана захар - 500 грама;
вода.

Как правилно да готвите компот:

сложете плодовете в стерилизирани буркани, така че да се получи 1/4 от обема;
разтворете захарта в 3 литра вода;
Изсипете сироп еднакво в буркани, добавете вода към закачалките на бурканите;
покрийте с калаени капаци без гумени ленти;
поставете във фурната за стерилизация (режим 1 за газови печки или според менюто за електрически);
престои след кипене на съдържанието в продължение на 30 минути;
извадете консервите, добавете вряща вода до пълен обем, поставете гумените ленти в капаците и навийте.

Сложете компота на капаците, увийте го. След охлаждане се съхранява на стайна температура в продължение на шест месеца.

Сок от череши

Тази много проста рецепта ще работи дори за начинаещи. Предимство при готвене: съставките се приемат в произволни пропорции. Лятният жител се ръководи от собствения си вкус.

От какво имаш нужда:

червена птица череша;
захар.

Как се готви:

поставете птичи череши в тенджера и поставете на водна баня;
загрейте за 15 минути от момента на кипене;
изцедете освободения сок;
изтръгнете останките;
добавете захар на вкус, разбъркайте;
поставете на огън и оставете да къкри за 3 минути.

Изсипете готовия продукт в подготвени буркани и затворете капаците. Сокът се съхранява в хладилник за 6 месеца.

Вкусно желе

Тази заготовка ще украси всяко ястие: каша за закуска, торта за тържество, палачинки. Не е трудно да се направи. От какво имаш нужда:

сок от птичи череши - 1 литър;
захар - 1 килограм.

Как да се процедира:

изсипете сока в леген, смесете със захарта;
поставете на най-бавния огън;
вари се, докато обемът се намали наполовина.

Опаковайте готовия продукт в подготвени стерилни буркани, навийте на руло. Желето се съхранява в стая 1,5 години.

Кафяво кафе от черешово брашно

Червеното зрънце от Вирджиния съдържа кафеена киселина. Когато се добавя към натурално кафе, напитката придобива неочаквана стипчивост. Това кафе ще стопли летните жители в студените зимни дни.

От какво имаш нужда:

натурално смляно кафе - 1 чаена лъжичка;
брашно от птичи череши - 1 чаена лъжичка;
захар, мляко - на вкус.

Погледни също

Най-добрите начини да сушите сини сливи у дома

Как да се направи:

изсипете кафе и брашно в турчин;
да се напълни с вода;
кипене.

Добавете мляко и захар по желание.

конфитюр

Това просто ястие ще ви бъде полезно през студената зима. Сладкото ще зарадва градинарите и ще ви напомня за лятото.

От какво имаш нужда:

червена птица череша - 1 килограм;
захар - 1 килограм;
вода - 3 чаши.

Как се прави сладко:

сварете сироп от захар и вода;
залейте плодовете с охладен сироп и оставете за една нощ;
слагаме на огън, довеждаме до кипене и готвим 20 минути наведнъж.

Опаковани в стерилни буркани и навито сладко се съхраняват в стаята до 9 месеца.

сироп

Сиропът може да се използва за добавяне към напитки или печива. Приготвянето на десерт е просто. От летния резидент не се изискват умения, а внимателност. От какво имаш нужда:

сок от червена череша - 1 литър;
захар - 200 грама.

Как да се направи:

изсипете сока в леген и го сварете наполовина;
смесете със захарта и оставете да къкри 5 минути.

Разпределете в стерилни бутилки. Суровините се съхраняват в хладилника.

брашно

Древен метод за прибиране на птичи череши. Правилно приготвеното брашно може да се съхранява няколко години. Използва се за приготвяне на кафе, желе, печене. Като добавите брашно от птичи череши, тестото е по-пухкаво и по-вкусно.

За да се получи брашно, сушената птичи череша трябва да се смила в кафемелачка. Препоръчва се да съхранявате полуготовите продукти в буркани със смлени капаци.

Сушена птичи череша

Това е най-добрият начин да приготвите птица череша за зимата без готвене.За да получите сухи плодове, трябва да поставите суровините в електрическа сушилня. Температурата на издухване е 40-50 градуса. Време за готвене - 4 часа.

При липса на устройство можете да изсушите горските плодове във фурната с отворена врата. Покрийте листа за печене с хартия за печене. Режим - "1" на газова печка или с минимална температура от електрическото меню.

Как да замразите

Можете да запазите червената птица череша във фризера. Плодовете се измиват, изсушават и се поставят в торбичка заедно със стеблата. Преди готвене те лесно се отделят от замразеното зрънце.

съхранение

Условията и местата на съхранение зависят от начина на извършване на опазването. Берито, усукано заедно със семената, се съхранява в продължение на 6-9 месеца. Причината е циановодородна киселина. Когато се съхранява дълго време, той ще отрови продукта.