Вкусни рецепти за тиквички с ориз за зимата ще си оближете пръстите
През лятото много хора обичат тиквички с ориз, а за зимата затварят тиквичките с ориз, защото това е здравословно и удовлетворяващо ястие, както и отлична закуска. Готвенето на нещо подобно обаче е трудно през зимата. Това е така, защото пресни, вкусни тиквички са скъпи през студения сезон. Добрата домакиня знае, че дори през лятото трябва да приготвите тиквички и определено ще затворите ястие от тиквички с ориз, например салата за зимата.
Рецептата за приготвяне на салата от тиквички за зимата
Нека започнем с традиционната, класическа рецепта за салата за тиква, която е позната на мнозина. Въпреки че има много вариации на препаратите, повечето домакини знаят този и го използват.
Какво ви е необходимо, за да готвите ориз с тиквички:
- Килограм тиквички;
- Половин килограм сладък пипер;
- Триста грама моркови и лук;
- Килограм домат;
- Няколко скилидки чесън (на вкус);
- Чили пипер, само малко, защото може да бъде много пикантен;
- Сто милилитра слънчогледово масло;
- Чаша ориз;
- 9% оцет, имате нужда от около петдесет милилитра;
- Две супени лъжици захар (супени лъжици);
- Супена лъжица сол.
Сега да преминем директно към готвенето. Рецептите за консервиране на това ястие са доста прости и ще отнеме около час, за да готвите, така че:
- Първо трябва правилно да приготвите ориз. Можете да го поставите на печката и да готвите, докато се свари наполовина, или можете да го направите по-лесно, като го напълните с хубава вряла вода и поставите в микровълновата за около пет минути.
- Освен това мултикукърът ще ни помогне много, което значително ще опрости целия процес. Сега трябва да приготвите зеленчуците. За да направите това, изпратете половината от необходимия обем растително масло, тоест 50 ml, в купата за мултикукър. Оставете, оставете ги да се затоплят. Просто трябва да настроите режима за покафеняване.
- През това време трябва да нарежете лука (на ситно) и да го хвърлите в купата. Затворете капака и изчакайте да стане полупрозрачен.
- Сега поемаме морковите. Тя трябва да бъде обелена, изплакната добре и настъргана (груба страна).
- Хвърлете всичко това върху лука и разбъркайте.
- Вземете един пипер и го накълцайте. Това може да се направи по всякакъв начин, който е най-подходящ за вас.
- Хвърлете го в контейнер с други зеленчуци, също трябва да преминете в режим на задушаване и да настроите времето на 50 минути.
- След 10 минути задушаване на чушките и лука, вземете ситно нарязаните домати и ги добавете там. След това хвърлете в останалите съставки - захар, чесън и чили. Моля, обърнете внимание, че трябва да има малко чили, в противен случай ще излезе адско пикантно ястие.
- Смесете всичко това и изчакайте да се задуши още 10-15 минути.
- През това време можете да нарежете тиквичките, но не много ситно, след което да ги добавите в купата. След това разбъркайте и оставете за 15 минути.
- Можете да разточите в контейнери от 0,7 литра, като се има предвид, че въз основа на пропорциите на съставките, чиниите трябва да излязат точно 5 кутии. Те трябва да се измият много добре, да се изплакват с гореща вода и да се обърнат с главата надолу. Водата трябва да се оттича, капаците трябва да се избърсват с памучна вата, предварително навлажнена с алкохол.
- Сега трябва да запомните за ориза, който беше оставен в микровълновата, и да го извадите. Той е подут, така че е време да го добавите към зеленчуците си.
- След задушаването тиквичките трябва да останат със същата форма като преди, а вкусът да е хрупкав. Не е необходимо да чакате, докато се сварят напълно, в противен случай салатата ще се превърне в каша.
- След като добавите ориза, разбъркайте и оставете да къкри за около пет до десет минути. Накрая изсипете останалото растително масло и оцет. След като заври, можете да започнете да пълните бурканите.
- Трябва да затворите контейнерите по обичайния начин, който всички използват.
- Готовите консерви с чиния трябва да бъдат увити с одеяло или одеяло, не забравяйте да сложите капаците.
Консервирането може безопасно да се съхранява дори на не хладно място, например при стайна температура.
Рецепта номер 2 с моркови
Както вече споменахме, рецептите за това ястие съществуват в огромни количества. Друг начин е да приготвите тиквички с ориз и моркови.
Състав за тиквички с ориз:
- Два килограма тиквички;
- Килограм домат;
- Лук - 1 килограм;
- Моркови - килограм;
- Четиристотин грама ориз;
- Слънчогледово масло - 250 милилитра;
- Осемдесет грама сол;
- Сто двадесет грама захар;
- Чесън, пет скилидки са достатъчни;
- Петдесет милилитра столов оцет.
Как да готвя тиквички:
- Измийте доматите и ги нарежете на разстояние. На следващо място, използвайки блендер, трябва да ги смилате.
- Обелете добре морковите и след това, като използвате ренде, ги настържете.
- Вземете черния пипер и го измийте. След това извадете семената и нарежете на малки кубчета.
- Измийте тиквичките и ако е необходимо, извадете семената от тях, а също така обелете корите. Опитайте да ги нарежете на по-големи кубчета.
- След това изплакнете ориза.
- Поставете всички зеленчуци в тенджера. Изстискайте чесъна в тях, добавете сол и захар, олио и след това изчакайте половин час.
- Оризът трябва да се добавя към зеленчуците и да се вари в продължение на половин час.
- След като добавите оцет, трябва да изчакате 5-10 минути.
- Всичко това трябва да бъде разпръснато в контейнери, които би трябвало да са подготвени по-рано. След това навийте и ги оставете да изстинат с главата надолу и завити.
Тази конкретна версия на ястието се счита за най-икономичната, тъй като съдържа само евтини съставки.
Рецепта номер 3 Пикантна салата от ориз и тиквички
Това е друг вариант за приготвяне на това ястие за пикантни любители.
Необходими съставки:
- Два килограма тиквички;
- Килограм сладък пипер;
- Килограм домат;
- Кило от моркови;
- Четиристотин грама ориз;
- Две глави чесън;
- Люти люти чушки 100 грама;
- Осемдесет грама сол;
- Двеста и петдесет милилитра слънчогледово масло;
- Пет милилитра оцет.
Как да готвя тиквички за зимата:
- Първо трябва правилно да приготвите тиквичките: измийте ги, отрежете чучура и опашката - ако са млади, ако са зрели, отстранете корите с белачка за зеленчуци, отстранете семената с помощта на лъжица. След това, използвайки хранителен процесор, трябва да ги нарежете, тоест да ги смилате.
- Трябва също да нарежете морковите, които предварително се обелват и измиват.
- Поклони се. Всеки лук трябва да бъде обелен и нарязан на кубчета, но не много ситно, защото е безполезен.
- Нарязваме доматите.
- Вземете един пипер, нарязайте го на ивици, но първо трябва да го обелите.
- Лютите чушки, както и чесънът, трябва да бъдат намалени с помощта на блендер или месомелачка. Ако искате да получите по-пикантна салата, не трябва да премахвате семената от пипера, ако е пикантна, но не прекалено много, тогава трябва да се отървете от тях.
- На следващо място, зеленчуците трябва да бъдат сварени, като ги хвърлите в купа, добавете олио и добавете сол.
- Добавете оцета, разбъркайте и оставете да къкри още 5 минути.
- Приготвеното предястие трябва да се навие в стерилизирани контейнери и да се запечата с капаци, за да се направят заготовки.
Ако нещо не се получи, можете да намерите видео в Интернет, където можете да гледате как се приготвят тези рецепти.
заключение
Прегледахме най-вкусните рецепти. Добрата домакиня може да приготви тиквички с ориз за зимата, така че да си оближете пръстите. Те трябва да се приготвят от лятото, докато има пресни тиквички. През зимата няма да съжалявате. Друга интересна рецепта е хайвер от тиква с ориз, който не е по-лош от предишните.
