Описания и характеристики на вида и най-добрите сортове минзухари, които са
Различни видове и сортове минзухари се отглеждат за украса на градински легла или в саксии за цветя. Тези нежни, ароматни на виолетови цветя се появяват в началото на пролетта. Има обаче много разновидности, които цъфтят през есента. В южните страни се отглеждат минзухари за скъпа подправка - шафран на прах.
Крокус класификация и техните характеристики
Крокуси са многогодишни цъфтящи растения от семейство Ирис. Растат в южни степи, планински ливади, гори. Цветето расте диво в средиземноморските държави, Азия, Близкия Изток и Северна Африка. Обича открити, слънчеви места и дренирана почва.
Крокусите също се наричат шафран. Всеки знае жълта подправка, направена от стигмата на това цвете. В стари времена тази подправка си струваше теглото в злато. В страните от Изтока лекарствата се правеха от шафран, използвани в готвенето, за балсамиране на трупове, боядисване на дрехи в жълто. През 11 век, по време на кръстоносните походи, шафранът е пренесен в Европа и е използван като подправка за дълго време.
Едва през 16 век в европейските градини се появяват декоративни минзухари. Първите градински цветя включват холандски хибриди (Yellow Mammos).
Крокуси са малки растения с височина 8-32 сантиметра. Листата са основни, зелени, с надлъжна, светла ивица, дълги и тесни. Те излизат от земята по време или след цъфтежа.
Подземната част на минзухара е представена от корен. Това е модифицирано стъбло, то е заоблено, покрито със сухи люспи и има многобройни корени, простиращи се от дъното. Корите от различни видове се различават по структура и цветни характеристики. Те живеят само година. По време на вегетационния период коренът намалява по размер, изразходва всички хранителни вещества за развитие и цъфтеж. След това се заменя с нов лук.
Цветята са единични, по-често прости, вътре има тичинки и стигми. Понякога се появяват 2-3 цветя от един корен. Приличат на чаша на тънко стъбло. Стъблото е почти невидимо, много е кратко, крие се под земята. За стъблото можете да вземете дълъг околоцветник с 6 венчелистчета в горната част, издигащ се от кората.Вътре в него има колона, подобна на нишки, разделена в края на три части - това са ярко оранжеви стигми от шафран.
По цвят те се делят на жълтоцветни (жълто, оранжево) и синьо-цветни (люляк, лилав). Цветята са снежнобяли, с лек розов розов оттенък. Зададеният плод се оформя под земята. След узряването се извежда на повърхността. Плодът е триклетъчна капсула с малки ъглови семена вътре. Размножава се от костури или семена.
Крокуси, в зависимост от вида, цъфтят в началото на пролетта или късната есен. Продължителността на цъфтежа е 7-19 дни. Пъпките се отварят при слънчево време.
Изсушените стигми на цветята отдавна се използват като подправка. В съвременната хранително-вкусова промишленост естествено жълто багрило се произвежда от стигмата на сеещия шафран, алатавски, фин, паласки. Прахови нюанси на сирена, масло, напитки в жълтеникав нюанс. Един грам шафран превръща 100 литра вода в жълто. Растението дължи това свойство на веществото, съдържащо се в неговия състав - кроцин. Сухите цветя се използват в парфюмерията.
Крокуси се отглеждат за промишлени нужди в Иран, Индия, Испания и като декоративно растение в много страни по света. Цветята изглеждат страхотно в цветни градински лехи и в закрити саксии. Използва се за създаване на композиции във флористиката.
Известни са повече от 80 вида шафран. В Русия растат 19 сорта. Класификацията на крокуси често се променя. От 1886 г. те се делят на 2 подгенера - цветни листни опашки (Involucrati) и голи листа (Nudiflori). Съвременната класификация се основава на схемата на Брайън Матю. Крокусите са от 2 подгенера - Crocus и Crociris. В рода Crociris има само един вид шафран (Banat). Подродът Crocus има 2 секции и 15 вида. Видовете се различават по структурата на корите.
Крокус класификация:
- Crocus:
- Крокус (сеитба, Палас, Картрайт, Отран, Кардухор, Кочи, Шарояна, долина, Гулими, дългоцветен, среден, късен, етруски, Томасини, пролет, корсикански, най-малък);
- Нудискап (кримски, каспийски, златист, жълт, Флейшер, Алатав, Королков, Микелсон, Анкар, теснолист, Далматин, Зибер).
- Crociris: Банат.
Шафранът, отглеждан в Испания, се предлага в два сорта: Купе и Супериор. От първия сорт се получава по-ценна подправка, тъй като горните частици на стигмите се използват за направата му. При втория сорт цветът и ароматът са по-слаби, тъй като прахът е направен от цяла стигма от шафран. В Испания минзухарите се сушат в огнени фурни. Цената на 1 килограм испанска подправка е 900 долара.
Подправка на шафран от индийски кашмири се прави по различна технология. Събраните кутии се сушат на гореща слънчева светлина. За подправки вземете цели стигми от шафран. Изхвърлят се с вода. Удавените стигми са от най-висок клас, а тези, които се появяват, са от най-ниските.
Въпреки това, над 80 процента от предлаганата подправка идва от Иран. Иранският шафран не е много скъп. Вярно е, че подправките от Иран имат най-силния оцветител. Прахът е направен от млад шафран стигма. Цената на 1 килограм подправка е 470 долара.
Можете да намерите фалшив шафран в магазините. Това е Имеретиан, направен не от минзухари, а от невенчета. Тази подправка идва от Грузия. Фалшивият шафран включва и алатовски, произведен от алатовски крокус, подправка от Узбекистан.
градинарство
За украса на градински цветни лехи се купува посадъчен материал от различни видове и сортове. Крокуси се отглеждат основно от костури. Шафранът сее с меки люлякови цветя. Това растение може да цъфти през есента и има виолетов аромат.
Crocus Beautiful има цветя с нежен люляк цвят.Големите цветя се отварят през септември и цъфтят почти месец. Есенните сортове включват оранжевосин нюанс на касиопея минзухар, люляк Артабир, снежнобял Албус, аметист Палукс, бледо лилаво паласки. Крокуси със сини и снежнобяли цветя цъфтят по-често през есента. По-рядко в есенната градина можете да видите шафран на Шароян, с ярко жълти венчелистчета. През август шафранът Dolinny цъфти със снежнобяли цветя.
През пролетта на цветните лехи се появяват пролетен шафран с жълти, розови или яркочервени венчелистчета. Например, ботанически дребноцветни. През април златният минзухар цъфти с жълтеникави цветя. Пролетните хибриди включват холандски хибриди с лилав цвят, бледосини сини перли, лимон принцеса Беатрикс, снежнобял бял триумфант, слива виолетова кралица, люляково-бяла дама убиец.
Стая
Крокуси изглеждат чудесно в закрити саксии. Нежните цветя на тези растения, в зависимост от вида, ще се появят през пролетта или есента. За домашно отглеждане обикновено се купуват коренчета от едроцветни холандски хибриди. Към пролетта принадлежат следните сортове: син Вангарт, лилав спомен, снежнобяла Жанна д'Арк. През есента цъфт бледо син Artabir, лилав Sollux и снежнобял Albus. В една саксия можете да засадите луковици само от пролетни или само есенни сортове.
Основни групи и сортове
Има над 80 вида минзухари. Повечето от тях цъфтят през пролетта. Вярно е, че има огромно разнообразие от цветя, цъфтящи изключително през есента. Всеки вид шафран е представен от множество разновидности.
Холандски хибриди
Това са популярни и доста многобройни минзухари. Холандските хибриди се отглеждат в градински парцели и в закрити саксии. Имат големи цветя. Цветът на венчелистчетата е люляк, бледо лилав, снежнобял или райе. Цветовете растат до 11 сантиметра във височина. Крокуси Пролет, Жълт, Теснолист се считат за предци на холандските хибриди.
Хризантска група
Този сорт има малко по-малък размер на цветя от холандските хибриди. Основателите на групата бяха золотистият и двуцветният минзухар. Сортовете на този сорт имат жълти, лилави, снежнобяли и сини цветя.
Есенни цъфтящи растителни видове
Известната посев Crocus принадлежи към онези, които цъфтят през есента. От стигмата на това растение се прави скъпа подправка - шафран. Сортовете, цъфтящи през есента, дойдоха от минзухарите Посевной, Фин, Палас, Шароян, Банацки. Популярни сортове: Oksinan, Albus, Artabir.
Крокуси с големи цветове или пролетта
През пролетта обикновено цъфтят холандски хибриди и сортове, получени на базата на Адамас, Томасини, Пролет, Теснолистен, Златист, Двуцветен, Кримски крокус.
Сортовете и цветовете на минзухар са популярни
В градинските парцели се отглеждат обикновено холандски хибриди. Такива сортове са неизискващи към почвата, те се приспособяват перфектно към всяко време. Градинарите предпочитат да купуват холандски кормове, тъй като имат добри и красиви големи цветя, най-добрите сортови характеристики.
Люляк, светло лилав Томас
Това е мъничко растение с красиви бледо лилави цветя. Цъфти в началото на пролетта. Обича много слънчевата светлина.
Зибер
Малко пролетно цвете с оригинален трицветен цвят. Средата е жълта, рязко се превръща в бяла ивица, в края венчелистчетата са бледо люляк. Забележителни сортове: снежнобял Bovlez White, трицветен трикольор и виолетова кралица.
Korolkova
Едно мъничко растение с портокалови цветя. Венчелистчетата са боядисани с винен цвят отвън. Височина - 6-15 сантиметра. Цъфти през пролетта.
Crocus Wangart и Flower запис
Холандски хибриди на базата на пролетен шафран.Имат огромни бокаловидни цветя. Височина - 14-25 сантиметра. След цъфтежа се появяват дълги листа. Растенията от този вид имат жълти, люлякови, снежнобяли, алени, лилави цветя. Популярни сортове: Vangart, Yeloy Mammoth, Remembrans.
Виолетова кралица - лилави цветя
Красиво лилаво цвете със златисто жълто гърло. Цъфти през пролетта. Този сорт с големи цветове произлиза от шафран със златен цвят.
Hubert Edelitern - лилав с бели и жълти ивици
Малко пролетно растение с големи цветя. Цветът на венчелистчетата е люляк или райе (с лилави или жълтеникави линии на бял фон). Крокуси цъфтят през пролетта.
Крем за красота - кремави цветя
Деликатни кремави цветя. Сортът произхожда от шафран със златен цвят. Цветята цъфтят през април.
Синя перла - бяла с лека синева
Високо растение с цветя до 8-10 сантиметра. Крокусът цъфти през март, заедно с кокичетата. Цветовете са бледосини, с жълт център.
Бял Албус
Снежнобялите цветя от този сорт се появяват през септември. Растението е високо 11-18 сантиметра с нежен аромат. Сортът се отглежда на базата на шафран Fine.
Оксония с тъмносини пъпки
Късо цвете дълго 15 сантиметра. Цъфти през есента. Произхожда от шафрана на Красивото. Оксонян има красиви тъмносини цветя.
Valikola - кремави цветя
Малко, но изненадващо красиво цъфтящо растение, което цъфти през есента. Има нежни кремообразни цветя и лек виолетов аромат.
Жълт минзухар
Златните цветя се появяват в началото на пролетта. Този красив шафран цъфти в хладно време, почти на самата повърхност на земята, дори и без листа. Цветята - жълтеникави, 6-листни.
Шафран томасини
Това цвете се нарича още неаполитанско. Пролетна иглика с нежни люлякови цветя. Разтваря се в самото начало на април. Дивите форми се срещат на Балканите, Унгария, България. Височина на растението - 7-8 сантиметра. Диаметърът на цветята е 3-4 сантиметра.
Розово-люляк сладко от Харлем (Харлем)
Красив пролетен сорт шафран с розови и люлякови цветя. Това малко растение има малки нежни цветя с 6 венчелистчета. Цъфти през пролетта, заедно със кокичетата. Лилавите цветя на тънко високо стъбло и дълги нишки от зелени листа с лека ивица в средата се появяват от земята. Крокуси цъфтят в продължение на няколко дни.
