Описание и характеристики на животното зебу, местообитанието и съдържанието на породата
Сред съществуващите в момента сортове говеда се откроява зебу - индийско животно с необичаен външен вид. В Европа и Америка видът не е широко разпространен, а индийците отглеждат непретенциозна и издръжлива крава в продължение на няколко хилядолетия, считат го за свещено създание. Зебу са спокойни, неагресивни, не изискват специални грижи, имунизирани са към повечето заболявания, характерни за говеда, осигуряват на човек мляко и месо.
История за произхода
Развъдени са повече от 75 вида зебу, диференцирани по местообитание. Но родината на древния вид е Индия. Индийските селяни са първите, които започват да отглеждат добитък. За много векове на съществуване животното практически не се е променило на външен вид. Индийската крава, приспособена да живее в изобилен тропически климат, е потомък на обиколките, които са живели на територията на Хиндустан и Европа в древни времена. Според друга научна версия, зебуто е отделен вид, който няма връзка с аурохите.
В миналите векове зебуто се внася активно в Африка и Европа, където се кръстосва с местни породи, получавайки издръжливи и продуктивни индивиди. Върхът на развъдната работа падна в средата на 20 век, достигна дотам, че чистокръвното зебу на практика изчезна. Развъдчиците, хванати навреме, успяха да възстановят броя на представителите на древната порода.
Общо описание и характеристики
Зебу прилича на обикновена крава, но има забележими разлики в отделните характеристики. Основната особеност на вида е гърбицата на холката. Бик с гърбица изглежда впечатляващо, вътрешното съдържание на холката е мастна тъкан и мускулни влакна, теглото на които при големи индивиди достига 10 кг. Натрупаната мазнина се консумира, когато кравата се храни лошо за дълго време.
Описание на появата на зебу е дадено в таблицата:
| Глава | пропорционална на тялото, класическа форма, на дълъг, силен жилав врат |
| труп | масивен, леко неудобен, с добре развити мускули (особено при използване на чернова), гърбът е прав, гърдите са широки и обемни |
| Крайници | силен, с развити мускули, пригоден за продължително движение |
| рога | дълги, леко извити, по-дълги при африканските породи, отколкото при азиатските |
| кожа | тъмно сиво, в областите, които са най-обгорели от слънцето, почти черни, плътни, грапави, от гърдите виси голяма гънка на кожата |
| вълна | накратко, подредбата на космите е рядка, което има положителен ефект върху терморегулацията |
| цвят | бял, сив, светло кафяв, червен или пъстър |
Видове зебу
Зебута, отглеждана като добитък, се дели на 2 вида:
- Джудже, височина под 1 м. Възрастната крава тежи около 150 кг. Визуално животното изглежда декоративно, но подобно на роднини с нормални размери, снабдява човек с мляко и месо, има силен и издръжлив организъм.
- Нормална, достигаща височина 1,5 м в холката. Физиката е масивна, жилава. Биковете са месести, телесното тегло на най-големите индивиди достига 900 кг. Женските тежат около 600 кг. Преобладават светлите цветове на козината, предпазващи животното от парещи слънчеви лъчи.
Плюсове и минуси на породата
Зебу, макар и древна порода, има много предимства пред многобройни породи говеда, създадени в резултат на селекция.
Среда на живот
Зебу са крави, адаптирани към тропическия климат. В исторически план представителите на вида са били отглеждани в Индия. По-късно животните се разпространили в цяла Африка, стигнали до остров Мадагаскар, където се превърнали в най-ценния селскостопански вид. Днес кравите зебу са често срещани и в Китай, на Корейския полуостров, в Узбекистан, Азербайджан, Индонезия и страните от Западна Азия. Животновъдството се отглежда в южноамериканските страни, в Бразилия има доста голям добитък.
В Източна Европа и Русия видът все още не се е разпространил. Проблемно е да се закупи животно, има няколко фермери-животновъди на породи зебу и метизо в цялата страна. Телето е скъпо, за един индивид ще трябва да платите около 300 хиляди рубли.
Как правилно да се поддържа и грижи за животните
Кравата зебу не е капризна, задоволява се с примитивни условия на живот, докато здравето и производителността й изобщо не страдат. Не й трябва много място в плевнята. Грижата за животното е проста, включваща редовно миене, проверка на тялото за наранявания и замърсяване. Копита, запушени с камъни и кал, периодично се почистват.
Зебуто рядко се атакува от паразити, тъй като козината им е оскъдна, а кожните жлези активно отделят защитна грес. Зебу лесно може да издържи топлината; пряката слънчева светлина не вреди на тяхното здраве. Следователно стадото може да се държи на открито през целия ден. Имунитетът към топлина се дължи на обилно слюноотделяне, големи увиснали уши, изобилие от потни жлези по кожата, които осигуряват отлична терморегулация.
хранене
Зебу яде това, което обикновена крава няма да яде, намира храна там, където друго животно дори няма да пасе. Основната храна е тревата на пасището. Също така индийската крава с охота изяжда тънки клонки, дървесна и храстова зеленина, изсъхнали издънки, горска постеля, тръстика и друга крайбрежна растителност - и всичко това лесно усвоява силния храносмилателен тракт на животното.
Когато поддържат сергии, кравата използва сено, слама, трици, кейк, кореноплоди и зърно.Витаминните и минерални добавки трябва да се включват в диетата само след консултация с ветеринарен лекар. Спецификата на диетата влияе върху качеството на месото, тя е сурова в зебу, с увеличени фибри, но сочна и сладка.
Когато кравите зебу пасят в близост до естествени резервоари, те могат да извадят от водата малки ракообразни. Това е любимото им лакомство. Кравите, адаптирани към сухия климат, могат да бъдат без вода за дълго време. Стомасите им лесно смилат сухата храна, докато животното не страда от жажда. Но при продължително излагане на пряка слънчева светлина кравата трябва да пие.
репродукция
Бременността при крава зебу трае 280-285 дни, но продължителността на бременността зависи от породата, условията на настаняване, качеството на хранене и пола на плода. Настъпването на пубертета също е специфично за породата. Индийските крави узряват на 45 месеца, африканските крави на 40 месеца, а индонезийските - на 37 месеца. Женските се експлоатират до 12-годишна възраст, биковете - до 10 години. За чифтосване изберете мъжки производители, които са навършили 2,5 години. А мъжките, които не произвеждат, се кастрират на 3-4-годишна възраст.
Способността за размножаване зависи от местообитанието и условията на грижи. Появата на потомството не винаги е годишна. Азиатските крави раждат на всеки 1,5 години, африканските крави - на всеки 2 години.
През целия живот кравата ражда 8-10 телета. Винаги има едно кубче в носилка. Новородено животно тежи около 35 кг, с възрастта на шест месеца теглото нараства до 150 кг. От първите минути на живота, малчуганът е независим, става на крака, следва майка си. До 6-месечна възраст телето има обрасъл белег, което означава, че диетата се променя от дете на възрастен.
Чести заболявания
Зебу има отличен имунитет, организмът е издръжлив. Индийските крави, за разлика от европейските си роднини, не се заразяват с шап, бруцелоза и туберкулоза. Храносмилателният тракт също е силен, работата му се нарушава само при хранене на некачествена, развалена храна.
В редки случаи животните се разболяват:
- лептоспироза - наследствено бактериално заболяване, придружено от треска и увреждане на капилярите;
- еймериоза - инфекциозна патология, която причинява анемия;
- злокачествена катарална треска - остро възпаление на лигавиците на устната кухина, дихателните пътища, храносмилателните органи;
- некробактериоза - гнойно-некротични лезии на кожата и депресии на копита;
- демодекоза - паразитно заболяване, причинено от кърлежи;
- краста.
Зебу живеят до 20 години. Някои индивиди стават столетници, живеят до 35 години.
Значение за човек
В Индия зебу са млечни говеда. Кравата дава сравнително малко мляко, средният годишен млечен добив е 800-1000 литра. Но качеството на млякото е високо, продуктът съдържа 8% млечна мазнина. Нито един друг вид мляко няма толкова висока концентрация на фосфорна киселина. В повечето страни зебуто се отглежда заради месото си. Цветът на месото е тъмночервен, структурата е жилава, съдържанието на мазнини е ниско, след термична обработка вкусовите качества стават високи.
В Африка и Азия зебуто се използва като черново животно. Бикът е обучен да носи товари от 2-годишна възраст, а животното се натоварва колкото е възможно повече от 5-годишна възраст. Селяните се опитват да пощадят добитъка, използват ги за работа в сутрешните и вечерните часове, когато слънцето не бие и не принуждават биковете да работят по-дълго от 6 часа.
В Индия и Мадагаскар зебуто е свещено животно. Само в Индия кравата, символизираща плодородието и изобилието, уважавана и почитана, убиването й се счита за страшен грях. Индусите дори не си позволяват да викат и да се кълнат в свещеното животно. Но жителите на Мадагаскар ядат зебу месо, а самата крава е заклана като жертвено животно на погребение.
