4 най-добри стъпка по стъпка рецепти за прибиране на върховете на моркови за зимата

Прибирането на върховете на моркови за зимата може да се извърши по различни начини, чрез изсушаване, замразяване, осоляване и извършване на обрати. Зелените моркови са източник на много витамини и хранителни вещества, които са необходими за човешкото тяло. Този продукт се използва от древни времена като склад за здраве и сила.

Полезни свойства и стойност на морковите върхове

Морковите са полезни поради високото си съдържание:

• витамин А;
• калий;
• калций;
• витамин Ц.

Листът се използва като народно лекарство срещу заболявания, тъй като има положителен ефект върху човешкото тяло:

• почиства кръвта;
• помага при възпалителни процеси по тялото;
• подобрява структурата на костната и мускулната тъкан;
• елиминира оток;
• укрепва имунната система на човека.

Често се използва в борбата срещу хемороиди, разширени вени и уролитиаза. В някои народни рецепти тази съставка се използва за приготвяне на лечебни мехлеми, които се втриват в засегнатата област на тялото.

Как да приготвим зеленина за зимата

Морковите са здравословен продукт, който може да се използва за приготвяне на различни ястия. За да се подготви, е необходимо да се отделят издънките от кореноплодите и да се премахнат всички пожълтели или развалени участъци. След това трябва да се изплакне старателно. Този продукт може да се приготви по няколко метода.

сух

Кълновете се сушат естествено. За целта поставете продукта на неосветено място, тъй като зеленината ще загуби всичките си полезни свойства от излагане на слънчева светлина. Пълното изсушаване настъпва след няколко седмици. Такива кълнове трябва да се поставят в затворен стъклен съд.

Freeze

Върховете могат да бъдат замразени. За да направите това, изсушените билки трябва да бъдат смачкани и поставени в найлонов плик.

Този пакет трябва да се съхранява във фризера, докато продуктът се използва.

Осоляване

За осоляване ще ви трябват следните съставки:

• 400 грама кълнове от магданоз, копър и моркови;
• 200 грама чесън и сол;

Погледни също

4 най-добри рецепти за приготвяне на кисело зеле без сол

Процедура на готвене:

1. Изплакнете добре зелените.
2. Стерилизирайте контейнера.
3. Начукайте чесъна и билките, добавете сол и разбъркайте.
4. Разпределете сместа в буркани и навийте на руло.

Рецепта за вкусна маринована череша с морковени върхове

За тази рецепта ще ви трябва:

• 200 грама череша;
• 20 грама кълнове от моркови;
• подправки (по желание);
• сол;
• захар;
• 10 милилитра оцет.

Алгоритъм на действията:

1. Изплакнете домати и билки.
2. Поставете върховете и подправките на дъното на буркана.
3. Трябва да се направи малка дупка в черешовото стъбло.
4. Поставете доматите в буркан.
5. Изсипете вряща вода над съдържанието и след 15-20 минути изцедете водата в тенджера.
6. Сварете течността и добавете там захар, сол и оцет.
7. Изсипете черешов саламура и навийте на руло.

Какво може да се готви от върхове

От кълнове от моркови можете да направите не само вкусна, но и здравословна храна.

Пшенична каша

Състав на пшеничната каша:

• 200 грама пшеничена крупа;
• 100 грама кълнове;
• сол;
• 20 грама масло.

Процедура на готвене:

1. Гответе каша.
2. Изсипете вряла вода върху билките и нарежете.
3. Добавете билки, сол и олио към кашата.

Пълнеж от палачинки

За да приготвите пълнежа, трябва:

• 100 грама върхове, магданоз и копър;
• 1 пилешко яйце.

Алгоритъм на действията:

1. Трябва да накълцате всички зелени.
2. Запържете билките.
3. Сварете яйце и настържете.
4. Смесете всички съставки.