6 най-добри рецепти за пюре от ябълкови банани за зимата
Днес повечето педиатри са на мнение, че е необходимо да се започне хранене на бебе на възраст от 6 месеца, а плодови пюрета да се използват само след въвеждането на зърнени храни и зеленчуци в диетата. Една от възможностите за здравословно лечение е приготвянето на пюре от ябълки и банани за зимата. Тази почерпка е идеална като допълваща храна или десерт за празнична трапеза.
Функции за готвене
Бананите са основната съставка в десерта. Те могат да бъдат от всякакъв размер и вид. За опаковане на готовия продукт се препоръчва да използвате само малки буркани, което ще ви позволи винаги да имате свежо лакомство в хладилника.
Какви банани да използвате
Бананите трябва да са сочни и узрели за този препарат. Също така не трябва да им се позволява да има почерняване. Картофеното пюре трябва да се готви бързо, преди плодовете да започнат да се поддават на окислителни процеси.
Подготовка на контейнери
Съдът, в който ще се готви пюрето, трябва да бъде добре измит. Банките за сместа трябва да бъдат дезинфекцирани чрез суха стерилизация. За това консервите, мокри след измиване, се поставят във фурната с главата надолу, заедно с капаците.
След това настройте температурата на 120 ° C и включете фурната за 15 минути. Много е важно консервите да са мокри, тъй като те ще се спукат без влага.
Обемът им не трябва да надвишава 0,5 литра.
Как да си направите бананово пюре у дома?
За да направите бананово пюре, се нуждаете от самия плод, захар и вода. В зависимост от рецептата може да се нуждаете от варено мляко, портокалов сок и ябълки.
Проста рецепта
За да приготвите стандартна рецепта за бананово пюре, 1 килограм плодове трябва да се обели и да се разтрие добре, докато стане гладко. За тази цел се препоръчва използването на сито, пасатор, фина ренде или хранителен преработвател. Хомогенизираната маса ще направи пюрето по-тънко.
С добавена вода
Ако картофеното пюре е необходимо като допълнителна храна за малко дете, то трябва да е достатъчно течно. За тази цел банановата маса трябва да се разрежда с чаша преварена вода.
Най-добре е да започнете първите бебешки храни с този деликатес от варени банани. За това месото на плодовете се вари предварително в 0,5 литра вода за 8-10 минути. За един средно голям плод обикновено е достатъчно 50 милилитра вода.След това сварените филийки трябва да бъдат добре разтрити до получаване на хомогенна маса и охладени преди сервиране, така че температурата на ястието да е приемлива за детето.
С мляко
След 12 месеца пюре от бананова каша може да се направи с варено мляко. За да направите това, цялата излишна течност се източва от плодовете и вместо това се добавя горещо мляко. Масата се разбива с вилица или пасатор, след което се сервира на бебето като допълваща храна.
Със сок
Ако детето няма алергични реакции към цитрусови плодове, препаратът се разрежда с портокалов сок. За това се използват както варена, така и сурова плодова каша.
С ябълки
Ябълките трябва да бъдат добре измити, обелени и корени. След това се нарязват на малки парченца и се изсипват в тенджера с 0,5 литра вода. Получената маса се довежда до кипене и се готви, докато ябълките са напълно меки.
След това добавете в тигана 1 нарязан банан и 2 супени лъжици захар. След това масата се разбърква и се готви под капака за още 4-5 минути. След това всичко трябва да бъде добре нарязано с пасатор и да се вари около 3-4 минути. През това време масата ще се разтвори добре и няма да загуби полезните си свойства. Пюрето се опакова в малки стерилизирани 0,2 литрови буркани.
Печени банани
Два узрели плода без почерняване трябва да се измият добре. След това използвайте фолио или хартия за печене, за да изравните кухината на термоустойчива купа. След това необелените плодове се поставят в съд за печене и се поставят във фурна, предварително загрята до 120 ° С, за половин час. След това бананите се изваждат и се обелват. Налейте 1 чаша вода в пулпата от банан и смилайте всичко до гладкост. Готовото пюре се вари на среден огън, след което трябва да се охлади до температура 37-38 ° C.
Правила за съхранение на детайлите
Оптималната температура за съхранение на бананово пюре е 12-17 ° C. В този случай контейнерът трябва да бъде надеждно защитен от излагане на слънчева светлина и други вредни за него фактори. Подходящо място в този случай е тъмна килерче или врата на хладилника. Не трябва да поставяте буркани в избата, защото пюрето ще замръзне и ще се влоши.
Тези рецепти за пюре от ябълки и банани са на разположение на всяка домакиня, решила да изненада приятно близките с вкусна почерпка и да попълни запаса от домашно консервиране с необичаен препарат. Следвайки тези указания, можете да направите страхотна почерпка за цялото семейство!
