Кога да изберете берберис и как да изсушите горски плодове, технология за съхранение на плодове

Събирането на плодовете от берберис започва, когато сладките и кисели плодове почервенят. В средната лента те узряват до края на лятото. От плодовете на храста се приготвят конфитюри и ружа, приготвят се подправки, мармалад и ликьор. Плодовете на растението са богати на аскорбинова киселина и пектин, подобряват апетита, повишават имунитета и имат противовъзпалителен ефект. Но за да може плодовете да дадат положителен резултат, трябва да знаете кога да ги берете.

Какво може да се използва

Боровинките от боровинки са включени в диетите за отслабване, използват се за укрепване на имунната система, мариновани, добавени към пържени или задушени зеленчуци. Маските са направени от плодовете, които изглаждат гънките по кожата, премахват синините под очите. Отварите се приготвят от листа, богати на аскорбинова киселина и каротин, които допринасят за:

• спиране на кървенето;
• елиминиране на гадене;
• екскреция на жлъчка.

Корените на бербериса се изсушават и се слагат в чай, устната кухина се изплаква с инфузия за облекчаване на възпалението. Бульонът се използва при стомашни спазми. Естествената боя се получава от клоните и ствола на бербериса. Отварите от кората на храста намаляват кръвното налягане, спират вътрешното кървене.

Кога да събираме различни части от растението

Така че листата, дървото и плодовете не губят лечебните си свойства, те трябва да бъдат събрани в определено време, събирането се извършва в различно време на годината.

Горски плодове

Незрелата берберис е опасна за хората, тъй като съдържа отрова. В средните ширини плодовете започват да се берат не по-рано от края на август. Можете да вземете горски плодове от храста в късната есен след замръзване, но презрялата боровинка се стича надолу със сок, бързо се разваля.

кореноплодни

В подземната част на трънливия храст най-полезните компоненти се натрупват до есента. За да се предотврати загиването на растението, е необходимо с лопата внимателно да се отделят не повече от 1/3 от кореновите процеси. Те не се измиват, а се сушат и съхраняват в торба или се увиват във вестници. Следващата реколта на тази берберис може да се извърши не по-рано от 5 години.

кора

Когато храстът започне да отделя сок, който се наблюдава в средните ширини през втория месец на пролетта, се събират такива лечебни суровини като кора. Изважда се от издънките, подрежда се на тънък слой на тавана и се обръща няколко пъти, така че всичко да изсъхне.

Листа

В края на пролетта пъпките се отварят върху бербериса и храстът цъфти. По това време трябва да отрежете младите клонки с дължина не повече от 10 см с нежни зелени листа и да изсушите всичко заедно, измивайки от мръсотия.

Погледни също

Как правилно да насаждате женска морски зърнастец на мъжки, времеви и методи

За дългосрочно съхранение лекарствените суровини се полагат на тънък слой във фурната, първо на 45, а след това повишават температурата до 60 градуса.

Как времето за събиране зависи от сорта и региона на растеж

В Кавказ, Южна Европа и в средните ширини се среща дървесен храст с разперена корона. Растението пуска корени без проблеми дори в Сибир. Barberry Amur е широко разпространен в Далечния Изток, плодовете му се берат през ноември. Сортът Dulcis радва с вкусни плодове, които узряват през октомври.

В централна Русия обикновената боровинка се прибира след първите слани, когато горчивината изчезне, а те идват през септември.

Правила и технологии за събиране

Плодовете на храстите се берат през есента, но трябва да се опитате да сте навреме, преди да са презрели. Меките плодове се смачкват и задушават и е много трудно да се обработи такава берберис. Избраните плодове се мият под чешмата, но не се разбъркват на ръка, в противен случай е лесно да се повреди кожата. Пресните плодове се съхраняват до зимата, ако се поръсят със захар.

Не можете да събирате берберис близо до магистрали и железници. Плодовете се нарязват заедно с тънки клонки или се изскубват от храста.

Как да изсушим бербериса у дома

Зрелите плодове на трънливото растение се измиват, смачкват се и се изгниват, а водата се оставя да се оттича. След това те трябва да бъдат разпределени на тънък слой върху лист за печене, който се изпраща във фурната, където температурата е настроена на поне 40, след това се добавят още 20 градуса.

Сушените плодове от берберис спират да се слепват и лесно се отделят един от друг.

Сухи клонки с листа

В края на май или началото на юли, след дъжд, младите издънки на храст с дължина до 10 см се събират заедно с листа. Вкъщи лечебните суровини се полагат на тънък слой под навес, така че преките лъчи на слънцето да не падат. Листата от боровинка също изсъхват на проветриво място.

Приготвяме корените

Подземната част на храста, която е изкопана през есента, се освобождава от земята и изгнилите леторасти и се натрошава на парчета с дължина до 15 см. Коренните резници се разделят и се поставят в сушилня, загрята до 50 градуса.

Погледни също

Как да засадите и отглеждате боровинки от семена у дома

Плодове и семена

Овалните плодове на трънливия храст са много малки, дължината им не надвишава 12 мм. Семената от боровинки, като всички части на растението, имат лечебни свойства. Берете плодовете, без да изваждате семената.

Продължителност на съхранението

Изсушените листа и корени не се влошават, не губят полезни компоненти и могат да се използват до три години. Плодовете, настъргани със захар, трябва да се консумират в рамките на 6-12 месеца. Консервите от конфитюр или плодове се запазват за едно и също време.

Къде и как да използвате правилно заготовките

Тинктурата от горски плодове се използва за лечение на подагра и скорбут, облекчаване на стомашни колики, премахване на запек, възпаление на очите, а също така се използва като антисептик.

От корена се приготвят отвари и инфузии, които помагат:

1. Спрете кървенето.
2. Подобрете работата на жлъчния мехур.
3. Подобряване на метаболизма.

Цветовете се заливат с вряла вода и се пият като чай за настинки. Отварата се приготвя от сухите листа на храст, която се използва за стесняване на разширените съдове, ускоряване на кръвообращението.

От бербериса се произвеждат лекарства, които намаляват кръвното налягане, нормализират сърдечната дейност. Бери таблетки се предписват за хепатит, за премахване на камъни от жлъчния мехур. Сушените плодове се използват като подправка, добавят се към различни ястия.

Кората на храста се натрошава, поставя се в гореща вода, инфузията се приема в 50 мл за болка в стомаха, цистит, дисфункция на бъбреците.