Ползите и вредите от кивито за човешкото здраве и кога е по-добре да се ядат плодовете, козметологичните рецепти

Лиана от рода Actinidia, който се разраства в Китай, сега се отглежда в Япония и Иран, Гърция и Италия. Плодовете на киви изглеждат като картофи, повърхността им е покрита с ворсини, но по вкуса на нежна зелена каша, изненадващо се комбинират нюансите на ягода, цариградско грозде и ананас. Сладко-киселото зрънце тежи около 100 грама и служи като източник на цяла гама от витамини и минерали, които са ползите от плодовете на кивито. Плодовете могат да бъдат вредни, ако се консумират, без да знаете мярката.

Химичен състав и съдържание на калории

Лозовите плодове са богати на аскорбинова киселина, която помага за укрепване на имунната система, намалява ефекта на микробите и вирусите.Кивито съдържа токоферол и витамин А, с дефицит на които ноктите се чупят, косата се разделя.Фолиевата киселина участва в много процеси, протичащи в човешкото тяло. Пиридоксинът успокоява нервите, подобрява усвояването на протеини. В малки количества плодовете съдържат витамини B1, B2, B 3-5.

Сочната каша на киви съдържа 9 вида минерали, включително:

• желязо и цинк;
• фосфор и натрий;
• калий и хлор.

Сярата действа като антиоксидант, калцият премахва възпалението, укрепва костите, магнезият има благоприятен ефект върху сърцето.

Когато се консумира киви, тялото е наситено с микроелементи под формата на бор и мед, алуминий и флуорид.

Йодът нормализира синтеза на хормони, при липса му, щитовидната жлеза страда. Манганът е отговорен за възстановяването на тъканите, ускорява зарастването на рани. При недостиг на молибден и това вещество се съдържа както в пулпата, така и в кожата на кивито, развитието на клетките, които съставляват тъканите на дихателните органи, се забавя.

Плодовете на екзотичния плод са богати на:

• влакно;
• протеин;
• захари;
• флавоноиди.

100 грама горски плодове съдържат малко повече от 60 калории, но с използването на такова количество, човешкият организъм получава ежедневна нужда от аскорбинова киселина и ¼ в калий.

Характеристики на различни сортове

В Русия екзотично зрънце се отглежда за промишлени цели в региона на Сочи, а в дивата природа се намира в Далечния Изток. Високото растение от сорта Хейуърд се отличава с големи овални плодове, отделните екземпляри тежат 150 грама.Сочна каша от светлозелен цвят радва с деликатен вкус и аромат.

Десертният сорт Бруно е богат на органични киселини, плодовете перфектно се съхраняват в продължение на 3 месеца. На едно растение узряват до 6 кофи плодове, покрити с кафява кожа. Пулпът има жълтеникав нюанс.

Сортът Монти се отличава със своите кръгли листа, цъфтящи в началото на май. Повърхността на плодовете е покрита с косми, всяка с тегло не повече от 30 грама. Плодовете се транспортират лошо, не се съхраняват дълго време, но ярко зелената каша мирише на ананас.

Игуменът е ценен заради високия си добив, първите плодове, оформени като круша, се появяват още на четвъртата година. Едно растение произвежда 7 кофи сладки и кисели плодове, средното тегло на плодовете е 40 грама. В района на Адлер се отглежда сорт Томури, който има мъжки тип цветя и по-ранната бързо растяща Матуа. Те често се използват за опрашване на други видове киви.

Погледни също

Отглеждане и грижа за актинидия в Сибир, описание на най-добрите сортове киви

Как да изберем правилните узрели и качествени плодове

Когато купувате екзотични плодове, трябва внимателно да разгледате не само външния вид, но и да вземете предвид други признаци, които подсказват кой плод да изберете:

1. Зрели плодове имат слаб аромат, плодът, който започва да се влошава, мирише на малко вино.
2. Когато прерасне, кивито става меко на пипане, зеленият плод изглежда много твърд при натискане.
3. Плодовете трябва да са равномерно оцветени, а цветът зависи от сорта.
4. При висококачествено зрънце космите са добре измити и почистени.

Не трябва да купувате киви, който сок се отделя при натискане, кожата е покрита с петна, най-вероятно те вече гният.

По-добре е да купувате плодове на парче, развалените плодове също се опаковат в кошници, защото продавачите трябва да се отърват от такъв продукт.

Под каква форма и кога е по-добре да се използва

Пресният киви съдържа много хранителни вещества, които се усвояват по-бързо, когато плодовете се ядат преди хранене. При нарязване на филийки концентрацията на аскорбинова киселина намалява, по-добре е просто да обелите плода и да го използвате като ябълка като цяло. Кожите от киви са дори по-здравословни, но не всеки може да я изяде.

Сладко-киселите плодове се добавят към салати, използват се за приготвяне на конфитюри, десерти, коктейли, печива, маринати. Те вървят добре с месото и се използват при производството на вино.

Полезни свойства на плода

По отношение на концентрацията и разнообразието от витамини и минерали, кивито надминава много плодове, познати от детството на хората, живеещи в умерен климат. Плодовете на китайския цариградско грозде се оценяват не само заради уникалния си аромат и сладко-кисел вкус, но и поради факта, че имат положителен ефект върху почти всяка система на тялото.

Засилва имунитета

Яденето само на едно зърно киви на ден може да предотврати настинки, да предпази от вирусни инфекции и е по-лесно да издържи болест, причинена от бактерии. Аскорбинова и фолиева киселина, витамини от групи А, Е и В, които са богати на плодове, укрепват имунитета, възстановяват жизнеността.

Стимулира работата на сърдечно-съдовата система

Калият, присъстващ в кивито, помага за премахване на отока чрез премахване на излишната течност. Магнезият укрепва стените на артериите и капилярите, помага за намаляване на налягането. Когато ядете ароматни плодове, кръвта изтънява, рискът от образуване на кръвни съсиреци, развитието на атеросклероза и остра исхемия намалява. За хора, страдащи от сърдечни патологии, лекарите препоръчват включването на киви в диетата.

Хематопоетично действие

Сладко-киселото зрънце помага за справяне с анемията, тъй като е богато на желязо, което увеличава количеството на хемоглобина. Поради наличието на актинидин, употребата на плода насърчава разграждането на мазнините, предотвратява образуването на кръвни съсиреци, което се случва, когато кръвта се съсирва бързо.

Нормализиране на теглото

За да загубите излишни килограми, не е нужно да се измъчвате от глад, трябва да ядете киви вместо сладкиши.Берилът ускорява метаболизма, има слабително действие, съдържа много фибри, отървава организма от мазнини и токсини. Дори ако човек яде не един, а няколко плода, той няма да наддаде на тегло, те имат много малко калории.

Подобряване на функционирането на бъбреците и храносмилателната система

Пектините, присъстващи в кивито, възстановяват чревната микрофлора след прием на антибиотици и предизвикват апетит. Фибрите подобряват перисталтиката, участват в секрецията на ензими. При редовна употреба на плодовете:

1. Улеснява храносмилането на протеини.
2. Метаболизмът се ускорява.
3. Подуване на корема, киселини изчезват.

Кивито помага за премахване на натрупаните в организма соли и излишък от натрий. Плодовете предотвратяват образуването на камъни, прочистват бъбреците и те започват да работят по-добре.

Има положителен ефект върху нервната система

Киви възстановява загубения сън, намалява последиците от стреса, помага в борбата с емоционалния стрес, справя се с лошото настроение и успокоява нервите.

Как да се предпазим от рак

В кивито има много различни витамини и три от тях функционират като антиоксиданти, инхибират активността на свободните радикали, участващи в окислителните процеси и провокира образуването на злокачествени тумори. Редовната консумация на плода служи за предотвратяване на рак.

Погледни също

Описание и сортове актинови сортове Аргута, засаждане и грижи

Поддържа нивата на кръвната захар

В сладко-киселите плодове според учените има толкова много полезни компоненти, че те могат напълно да осигурят жизнената дейност на човешкото тяло. Количеството фибри е няколко пъти по-високо от захарта, което ви позволява да намалите нивото му и да го поддържате в нормата.

Приложение в козметологията

Кивито се използва не само в кулинарни рецепти, за профилактика и лечение на заболявания, екстрактите от плодове от дървесна лиана са част от продуктите, които се произвеждат за овлажняване и подмладяване на кожата.

Киви маски

Витамините, с които плодът е богат, насърчават производството на колаген, обновяват клетките, почистват порите, подобряват кръвообращението и премахват възпалението.За подмладяване на стареещата кожа, кашата от киви се смесва със същото количество пчелен мед. Масата се нанася върху лицето, след 20 минути се отмива с вода.

Маска, направена от смачкана половина от плодовете и суровия протеин, помага за стесняване на порите, премахване на мазния блясък. За омекотяване и овлажняване на сухата кожа, кивито се изпраща в блендер, след което се комбинира със заквасена сметана и мед, нанася се за 15 минути.

Целулозен пилинг

За да се отървете от черните точки, почистете лицето, ямите и сърцевината се отстраняват от кивито и се смесват с кефир. Масата трябва да бъде изцедена, нанесена върху кожата в дебел слой, след изплакване избършете с мляко. Този пилинг изравнява сянката и стяга порите.

Можете да овлажнявате тъканите, да премахвате комедоните, като комбинирате извара със сок от киви. Сместа се нанася върху проблемни зони, леко масажирайки. След 15 минути се отстранява с тампон, заедно с който омекотените тапи се отлепват, мръсотия и себум се изваждат.

Мога ли да използвам

Полезно ли е всички да ядат киви, интересуват се хора със здравословни проблеми, жени, които носят дете, кърмачки.

С диабет

Въпреки че плодовете на дървесната лиана съдържат захар, те също съдържат ензими, които помагат за елиминирането на токсините, изгарянето на мазнините, ускоряват метаболизма, а фибрите регулират количеството на глюкозата. Лекарите смятат, че кивито може и трябва да се консумира при всеки тип диабет.

По време на бременност и кърмене

Фолиевата киселина намалява риска от спонтанен аборт, насърчава умственото развитие на бебето и предотвратява появата на дефекти в нервната система. Лекарите не само позволяват на бременните жени да ядат киви, но и съветват да ядат не един, а 2 или 3 плода, тъй като те са богати на фолиева киселина.

Витамин С, съдържащ се в плодовете, укрепва стените на кръвоносните съдове, желязото се справя с анемията, магнезият предотвратява развитието на кислороден глад в плода.Кивито подобрява апетита, облекчава симптомите на токсикоза. Необходимо е внимателно и малко по малко да въвеждате плодовете на дървесна лиана в диетата на бебето. Докато бебето не навърши 6 месеца, е по-добре мама да не рискува здравето на бебето, като яде екзотични плодове.

Вреда и противопоказания

Кивито не трябва да се консумира от хора, страдащи от алергии или склонни към такова заболяване. Плодовете не трябва да се ядат при стомашни язви, гастрити, тъй като съдържат много органични киселини, които могат да раздразнят лигавицата.

С прекомерна страст към екзотично зрънце:

• образува се обрив;
• кожата става червена;
• измъчван от повръщане и гадене;
• лицето набъбва.

С излишък от калий и витамини се развива дерматит, панкреасът страда, храносмилането е нарушено, но такива явления се срещат изключително рядко.