Какво е полезно и вредно за човешкия организъм
Портокалът е известен не само със своите изразени вкусови свойства, но и със своите ползи за здравето. Въпросът за какво е полезна употребата на портокал, не губи своята актуалност, тъй като плодът има сложен ефект върху организма.
Съдържание на калории и химичен състав
Ползите от цитрусовия плод са пряко свързани с неговия химичен състав, с който трябва да се запознаете, когато питате с какво е богат един портокал. Съставът съдържа следните полезни компоненти:
- ретинол, който стимулира имунната система;
- аскорбинова киселина, която играе ролята на антиоксидант и подобрява устойчивостта на стрес;
- токоферол, който контролира активността на ендокринната система и елиминира токсините;
- биотин, който стабилизира кръвната захар.
В допълнение към изброените вещества, портокаловите плодове съдържат редица други витамини. Съдържа и минерали, включително калий, магнезий, желязо. Хранителната стойност на плода е 36-43 kcal на 100 g.
Ползите от портокал за тялото
Комбинацията от полезни макро- и микроелементи осигурява правилното функциониране на вътрешните органи, почиства състава на кръвта, подобрява апетита, насърчава активното производство на енергия, активира процеса на подмладяване и обновяване на кожата.
Темпове на потребление
За да се възползвате от цитрусовите плодове, трябва да се придържате към определена норма на потребление. Стандартният индикатор зависи от възрастта на човека, здравословното му състояние и други фактори.
За бременни и кърмещи жени
Ако бременността или кърменето протичат нормално, се допускат 1-2 плода дневно. Лекарите имат право да ядат не само самата каша, но и смлената кора на плода, която е наситена с полезни витамини.
Необходимо е да се откаже от употребата на цитрусови плодове само за онези бъдещи майки, на които е поставена диагноза заболяване на стомашно-чревния тракт. Способността за повишаване на киселинността на стомаха влияе негативно върху наличието на язви или гастрит.
За деца
Децата могат да дават цитрусови плодове в чистата им форма, след като навършат тригодишна възраст. Оптималната норма на консумация е няколко филийки седмично.С остаряването можете да увеличите количеството на плодовете, които ядете, но е важно да правите това постепенно, за да не провокирате алергии.
За възрастовата група за възрастни
За възрастни е достатъчно да консумират един портокал 3-4 пъти седмично, за да получите максимална полза за тялото. Важно е да се вземат предвид индивидуалните индикации и реакции към продукта.
Приложение
Характерният вкус, подчертаният аромат и полезните характеристики на портокала значително увеличават възможностите за неговото използване. Плодът се използва за кулинарни, козметични и медицински цели.
В готвенето
Оранжевата каша, кори и сок се използват при приготвянето на голям брой горещи ястия и десерти. Сортове със сладко-кисел послевкус се хармонизират добре с домашни птици, риба и някои зеленчуци. Сладките сортове често се използват в комбинация с подправки, горски плодове и сладки плодове.
Корите на плодовете са подходящи за приготвяне на конфитюри и различни настойки. Мармалад, конфитюри и пастили се приготвят от натрошената каша. Парчета пресни плодове се добавят към греяно вино, чай и други напитки за добавяне на вкус.
В домашната козметология
Има много рецепти за козметични продукти, използващи портокал за грижа за кожата на лицето и тялото. Маски, кремове и лосиони са полезни за всеки тип кожа. Свойствата на цитрусовите плодове имат биостимулиращ и анти-стареещ ефект. В домашна среда можете да приготвите следните полезни продукти:
- Пресен сок. Навлажнете памучен тампон в сока и лекувайте областта на лицето и шията. След няколко часа кожата се изплаква с хладна вода и се оставя да изсъхне, без да се избърсва.
- Настъргана жар в разтвор на алкохол. Изсипвайки фино настърганата кора с половин чаша алкохол, е необходимо да издържите разтвора в продължение на седмица, след това филтрирайте и разредете с лъжица глицерин. Полученият лосион е подходящ за пореста кожа.
- Маска с портокалов сок. За да направите маска, трябва да смесите лъжица овесени ядки, малко количество сурово брашно и сока от един портокал. За подмладяване на стареещата кожа е достатъчно да задържите маската за 20-30 минути.
В народната медицина
Голям брой народни рецепти включват и използването на портокали. Поради полезните характеристики на плода, той може да служи като лечебно средство.
За метаболизма, имунитета и стомашно-чревния тракт
Редовната консумация на портокал и използването на народни средства, съдържащи целулоза или сок, спомагат за нормализиране на метаболизма и правят функционирането на организма по-хармонично. Витамините, включени в плода, засилват защитните функции, борят се с вирусни инфекции и регулират храносмилателния процес.
За сърце и кръв
Рискът от сърдечни заболявания и сърдечно-съдови заболявания е намален от флавоноидите, присъстващи в портокаловия сок. Веществата имат антиоксидантно и хипогликемично действие. Полезните елементи инхибират развитието на възпалителни реакции, възникващи в съдовата система поради честата консумация на мазни храни.
При захарен диабет
При пациенти със захарен диабет здравословната храна е основата на храненето. Диетата трябва да е богата на плодове и зеленчуци, включително цитрусови плодове. Високото съдържание на антиоксиданти в портокалите ги прави желани при диабет. Яденето на плодовете насища организма с витамини от групи А, С и Е, както и с бета-каротин.
За превенция
Периодичната консумация на цитрусови плодове повишава имунитета и поддържа тялото в добра форма. Като превантивна мярка е достатъчно да се консумират 2-4 портокала на седмица.
Противопоказания за употреба
Въпреки високото си съдържание на полезни компоненти, в някои случаи един портокал може да бъде вреден за здравето.Противопоказанията са наличието на стомашни язви и остри чревни разстройства.
Как да изберем при покупка?
Когато избирате плодове, трябва да обърнете внимание на редица признаци. Цветът на корите трябва да е богат и равномерен, което показва достатъчна зрялост. На плодовете на сладките сортове кора има малки петна от червено.
Когато купувате плодове, се препоръчва да ги пробвате, за да избегнете повредени, рохки и омекотени екземпляри.
Вкусните и сочни плодове, като правило, се характеризират с повишена маса, така че трябва да изберете по-тежки плодове. Зрелите плодове също имат подчертан сладък аромат.
Как да съхранявате портокалите у дома?
При стандартна стайна температура портокалите могат да се съхраняват до седмица, без да губят първоначалните си характеристики. В хладилника плодовете се съхраняват няколко седмици, в зависимост от степента на зрялост. Разрешено е да се съхраняват плодовете в тъмни и прохладни помещения с ниска влажност.
