Когато трябва да премахнете репичките от градината за съхранение през зимата
Отглеждането на реколта е половината от битката, все още трябва да я запазите, за да се радвате на плодовете на труда от есента до пролетта. Ако отстраните репичката от градината навреме, тогава кореновата реколта ще продължи до следващата реколта и ще остане силна и сочна. Пресните плодове компенсират липсата на витамини, фибри, калий през зимата, когато имунната система е особено отслабена.
Кога да премахнете черната, бялата, червената репичка
Сладката репичка с бяла и червена кожа се отглежда за консумация през лятото или есента. Нежната му каша не издържа на дългосрочно съхранение. Дори късните сортове могат да останат сочни само 2 месеца. Затова белите и розови плодове на дайкон се берат през цялото лято и се консумират пресни. Ако кореновата култура е преекспонирана в земята, тогава вътре в нея ще се образуват празнини, а кашата ще стане жилава и безвкусна.
По-късните сортове бяла ряпа се оставят до септември-октомври. В райони, където студовете започват рано, трябва да имате време да го изкопаете преди студа.
Определете степента на зрялост на репичките с големия размер на кореновата култура, изсушаването на върховете.
Продуктът от черен зеленчук се засажда през юни-юли, така че достига техническа зрялост в средата на късната есен. Изкопайте го преди първата слана.
Необходимо е да се прибират навреме всякакъв вид репичка. Прибрана преди време, реколтата ще изсъхне и покълне по-бързо. От такъв продукт има малка полза.
Лятна реколта
За използването на кореноплодни растения през лятото се избират сортове за ранно узряване, които се засаждат в открита земя или под филмови заслони през април - началото на май. След 1,5-2 месеца плодовете ще достигнат техническа зрялост и могат да бъдат изкопани.
Не е необходимо да се прибира реколтата веднага, но постепенно издърпвате репичките от земята. Започват с големи кореноплодни култури, които вече са станали сочни и вкусни. След две седмици останалите се събират. Ако лежат в земята, те ще станат кухи, със суха плът.
Специфичното време на прибиране на реколтата се определя въз основа на времето на сеитба и сорта зеленчук. За да сте сигурни, че кореновата култура е готова за употреба, трябва да вземете 2-3 екземпляра от градината, да я вкусите. Контролът на състоянието на плодовете се провежда редовно, след което реколтата ще бъде събрана навреме.
Прибиране на есенните сортове
Репичките в средния сезон са зеленчук за кратък ден. Не й трябва много слънце. Следователно, не трябва да засаждате семената рано, в противен случай формирането на кореновата култура ще се случи в горещи дни. От това растежът спира и зеленчукът пуска стрелки с цветя. Правилният избор на сорта на растението е важен. Отглеждането твърде дълго в райони с ранни студове ще доведе до загуба на реколтата.Ранните зреещи сортове също са подходящи за есента, които могат да бъдат изкопани до септември, ако са засадени през юли.
Прибиране на зимни сортове
За зимно съхранение обикновено се оставя черна ряпа, по-рядко дайкон или зелена. Събира се в зависимост от района на отглеждане. В средната лента, в Урал, в Сибир, последната дата на прибиране на реколтата е средата на октомври. Ако са започнали редовни спадове на температурата, тогава трябва да направите това по-рано.Въпреки че зеленчукът не се страхува от замръзване, след замразяването плодът ще загуби част от ценните си свойства.
Те винаги копаят кореновата култура не веднага, а избирателно. Те извличат култури от земята, като ги издърпват с ръце или ги копаят с лопата, вила.
За прибиране на реколтата е необходимо да изберете хубав ден, за да оставите плодовете в градината да изсъхнат. Изкопайте внимателно продукта, без да го повредите. След почистване от земята върховете се отстраняват, оставяйки пън с размер 1,5-2 сантиметра. По време на рязането на стъблото е необходимо да не се повреди кожата, в противен случай патогенни микроорганизми ще навлязат през раната и ще унищожат продукта.
Подготовка за съхранение
Навременно събраните кореноплодни зеленчуци трябва да бъдат подготвени за съхранение:
- Те започват с сортиране на реколтата, като оставят настрана малка и леко повредена репичка.
- За окончателното изсушаване събраният продукт се поставя в помещение, където е добре вентилиран и не е изложен на слънчева светлина.
Избите или мазетата също се нуждаят от подготовка за съхранение на пресни зеленчуци:
- За да направите това, те почистват помещенията от отломки, дезинфекцират дървени повърхности със специални разтвори, избелват меден сулфат, разреден с вар в съотношение 1:20.
- Необходимо е старателно да изсушите мазето преди полагането на кореновата култура.
- Не забравяйте за запечатването на пропуски, които могат да се превърнат в проход за гризачи.
Цялата работа трябва да бъде завършена 2 седмици преди засаждането на реколтата от репички.
Съхранение в есенно-зимния период
Преди да поставите събраните кореноплодни зеленчуци на склад, те се сортират отново. Малките зеленчуци с диаметър 3-4 сантиметра се оставят най-добре за консумация и се поставят в хладилника. Останалата част от реколтата се поставя с пън, като всеки ред се поръсва с пясък.
С малко количество репичка можете да го поставите в сухи дървени кутии, изсипвайки мокър пясък или в полиетиленови торбички. Не затваряйте контейнерите, продуктът трябва да диша. Оптималната температура на съхранение е 2-3 градуса по Целзий с влажност 85%. Поставеното до него цвекло предпазва добре репичките.
През цялата зима трябва редовно да наблюдавате зеленчука, подбирайки повредени, гнили плодове. Репичките, които започват да изсъхват, се отстраняват спешно, опитвайки се да го използват първо.
Уверете се, че плодовете не замръзват. За да направите това, капаците на мазетата са изолирани, затваряйки ги в тежки студове със слоеве от торбу. Ако коренният зеленчук замръзне, той ще стане негоден за консумация от човека.
