Най-вкусната рецепта за незабавни корейски тиквички за зимата
Рецептата за ястието "Хе от тиквички за зимата" ще се запомни със своя нежен, необичаен вкус. Готвенето няма да ви отнеме много време, просто трябва да накълцате всички съставки, изсипете маринатата и подредете в буркани. Но има и други възможности за ястия с тиквички за дългосрочно съхранение.
Зеленчукова смес
Приготвянето на тиквички за зимата Xe се приготвя лесно. Компонентите могат да бъдат намерени в кухнята на всяка домакиня.
Консервацията се състои от следните стъпки.
- Пригответе самите зеленчуци. Необходимо е да измиете и обелите 1 кг тиквички, две средно големи моркови и същото количество чушки. Нарежете зеленчуците на малки парченца.
- Нарязаната тиква трябва да се налее с вряла вода и да се остави.
- Главата на лука се обелва и се нарязва на половин пръстени.
- Всички зеленчуци се смесват и към тях се добавят нарязан магданоз, копър, нарязан чесън (три скилидки са достатъчни). След това трябва да поръсите малко захар и сол и да изсипете 5 мл оцет. Можете да добавите подправки като босилек или люти чушки.
- Всички съставки се смесват старателно и се оставят да се мариноват за 40 минути.
- Получените зеленчукови консерви се разпределят в стъклени буркани. Извиването трябва да става с железни капачки.
Как да готвим мариновани тиквички за дългосрочно съхранение? Има многобройни варианти при консервиране със стерилизация. Най-вкусната рецепта за корейски тиквички за зимата може да включва следните етапи на изпълнение и компоненти.
- Четири обелени моркови и около пет тиквички се нарязват с ренде.
- Половин килограм лук и пет чушки трябва да бъдат нарязани на тънки филийки с нож.
- Нарязваме ситно магданоз, копър, килантро и няколко скилидки чесън и добавяме към останалите съставки.
- Оцет около 180 мл се сипва в олиото, добавят се 150 г захар и подправки. Полученият състав трябва да се излее върху зеленчуците за 2,5 часа.
- Зеленчуковата заготовка се поставя плътно в стъклени контейнери и етапът на стерилизация започва.
Чрез стерилизиране на буркани за салата, всички останали бактерии се елиминират и детайлът се съхранява по-дълго. За процедурата е необходимо да се подготви голям съд с вода, в който да се побере буркан на раменете. Заготовката се вари на огън за около 5 минути и се отстранява. След това банките могат да бъдат затворени.
Оригинално предястие за всяка маса ще бъде рецепта за мариновани тиквички на корейски. Тя няма да остави безразлична дори и най-примамливия гурме.
- Тиквичките се измиват, обелват и нарязват на малки кубчета.
- Чесънът трябва да се премине през преса за чесън.
- Нарежете морковите на специална ренде.
- Всички съставки се смесват.
Тогава трябва да се направи марината. Състои се от соев сос, олио и оцет. Изсипете зеленчуци със смесени компоненти за около 40 минути, можете да добавите щипка сол.След това трябва да стерилизирате маринованите тиквички в контейнери и затворете с железни капаци.
Най-бързият резултат
Съставите могат да се приготвят без шиене. Рецептата за незабавни мариновани тиквички от корейски е лесна за приготвяне и може да се комбинира с всяко друго ястие. Тиквичките са сочни, апетитни и малко пикантни.
Процесът на мариноване може да бъде описан стъпка по стъпка, както следва:
- моркови и тиквички в размер на две парчета се измиват, обелват и изтръгват на специална ренде;
- събраните зеленчукови стърготини трябва да бъдат осолени на вкус;
- две зърна чушки (можете да вземете многоцветна), по-добре е да нарежете на ивици;
- всички нарязани зеленчуци се смесват в отделна купа;
- растително масло (70 мл) се нагрява и се добавят подправки;
- тиганът се отстранява от котлона и там се добавят нарязани зеленчуци;
- след това изсипете 50 мл оцет, нарязани стръкове магданоз, кінза, копър и нарязани две скилидки чесън;
- оставете в маринатата за един час, поставяйки съда в хладилника.
Поръсете салатата, готова за ядене, със сусамовите семена. Вкусът е отличен!
Бързите рецепти се допълват от корейската версия на моркова. Ястието е популярно при домакините, а приготвянето не е трудно.
- Три тиквички се нарязват на малки ивици.
- В тенджера донесете 250 мл вода до кипене, добавете 60 г сол, малко захар и нарязани зеленчуци.
- След това изсипете 500 мл оцет, кипете две минути и изключете котлона.
- След като тиквичките изстинат, добавете корейски моркови, малко нарязан чесън, черен пипер и нарязани билки.
- Готовото ястие се поставя на студено място за 2,5 часа, след което може да се сервира с всяко горещо ястие.
Има и такива, които предпочитат пикантни ястия. В този случай тиквичките се правят с люти чушки с люти чушки. Отзивите показват, че се оказва много вкусно.
„Слагам тиквички в корейски стил на кръгчета в дълбок съд на пластове. Сол и черен пипер всеки слой, поръсете с пикантни подправки за моркови на корейски, сложете червен пипер.
След това напълвам слоевете със смес от оцет и растително масло, добавям нарязан чесън и го поставям в хладилник за час. Вкусна закуска, готова за ядене! "
За приготвянето на всички ястия можете да вземете за основа и тиквички, и тиквички. Тиквичките са вид тиква, принадлежи само към семейството на тиквите.
Без излишни усложнения
Тиквичките за зимата могат да бъдат мариновани, без да преминават през етапа на стерилизация. Има многобройни рецепти, при които оцетът и подправките позволяват да се съхраняват ястия без допълнителна термична обработка.
Метод за готвене на тиквички на корейски за зимата без стерилизация.
- Лукът и морковите вземат по 500 г всеки, тиквичките се нуждаят от 3 кг и пет парчета черен пипер. Продуктите се почистват и нарязват на ренде на корейски език.
- Чесънът се смила с преса за чесън и лукът се нарязва на пръстени.
- Изсипете 60 г сол и 100 г захар, 200 мл оцет, 100 мл олио към нарязаните съставки. Оставете сместа да се маринова за един час.
- След това поставете съда със зеленчуковата смес на огъня. Щом съдържанието започне да кипи, продължете да къкри още пет минути.
- Заготовката се разпределя в стъклени съдове, залива се с марината и се навива на руло.
Рецептата просто облизвате пръсти, тиквички за зимата на корейски включва няколко етапа.
- Две големи тиквички се обелват от корите и семената, нарязват се на малки кубчета.
- Нарязаните зеленчуци се подреждат в буркани в изправено положение.
- Следващата стъпка е да подготвите марината. Половин литър вода се комбинира с 200 мл ябълков оцет, 30 г сол и захар, нарязан чесън.
- Получената марината се изсипва в тиквички и се усуква.
Съставът на подправените тиквички с морски морков създава незабравим вкус.Можете да се насладите на корейски тиквички за зимата в комбинация с всякакви ястия.
- На специална ренде настържете тиквички 3 кг, четири моркови, пет чушки.
- След това добавете щипка корейски подправки и 200 г захар.
- Чесънът се прекарва през преса за чесън и лукът се нарязва на филийки.
- Всички приготвени продукти се комбинират и се пълнят с марината. За марината смесете по 200 мл всеки оцет и олио, добавете сол, подправки и билки.
- След час масата се разточва в буркани. Препоръка: "Затворете само с железен капак."
Ако следвате инструкциите, получавате вкусни тиквички, които искате да правите всяка година.
Известно ястие
Най-малко веднъж хайверът от тиква е бил прибиран във всяко семейство. Той е чудесно допълнение към много ястия. Хайверът от мозък в корейски стил се различава от класическия хайвер без стерилизация с допълнителен компонент. Приготвя се с подправка от корейски морков.
- Обелете две тиквички и нарежете на кубчета.
- Изсипете 90 мл олио в голям съд, добавете парчета зеленчуци и запържете малко.
- Обелете пет лука, нарязани на малки филийки. Четири моркови се настъргват. Запържват се в отделен тиган.
- След това добавете лука и морковите към тиквичките и продължете да къкри на слаб огън.
- След като зеленчуците са готови, добавете корейската подправка с моркови, малко чесън, сол, захар, доматено пюре и майонеза, по 250 г всеки.Дръжте на огъня още пет минути.
Готовият препарат от корейски тиквички се довежда до хомогенна маса с помощта на блендер, но могат да се оставят малки парченца. Всичко зависи от личните предпочитания. В края добавете оцет и разпределете хайвера в бурканите, които предварително се стерилизират.
