Вкусна рецепта за приготвяне на малинов сироп за зимата у дома
Този сироп е специална находка за делнични и празнични дни. Те могат да се заливат с зърнени храни, палачинки, палачинки, сладолед, сладки десерти. Готвенето на малинов сироп за зимата не отнема много време, усилия и не изисква специални знания, а резултатът е невероятно допълнение към основните ястия. Между другото, ако няма вкусен компот и детето наистина иска да пие, просто трябва да го разредите в необходимото количество вода и сега вкусната обогатена напитка е готова.
Характеристики на приготвяне на малинов сироп
С течение на времето много домакини експериментират, опитвайки се да получат нов необичаен продукт и съответно са разработени някои характеристики на приготвянето на ароматен деликатес:
- количеството захар може да варира в зависимост от вкуса, зрялостта на плодовете, семейните вкусови предпочитания;
- по желание можете да добавите малко канела, съцветие от карамфил или звезден анасон;
- приготвяне на дву- или многокомпонентен сироп (с добавяне на червено или касис) не се изключва;
- стрък мента може да се добави към сиропа по време на готвене, готовото ястие придобива нов характерен ментов аромат.
Необходими съставки за рецептата
За да приготвите сироп според тази рецепта, няма да са ви необходими много съставки:
- малини - 500 грама;
- вода - 150 милилитра;
- захар - 500 грама.
Селекция и подготовка на горски плодове
Струва си да се помни, че малините са нетраен продукт. Бери се съхранява в хладилник за не повече от 2 дни. За да получите вкусен висококачествен сироп, трябва да изберете и приготвите правилно плодовете:
- те трябва да са свежи, без признаци на разваляне, гниене, плесен;
- плодовете трябва да са най-накрая узрели, тогава ще дадат повече сок;
- ако е необходимо, отстранете клонките, листата, стеблата от горски плодове.
Подготовка на контейнери
Важен етап от приготвянето е приготвянето на съдове, в които ще се съхранява сладкият деликатес. Ако не е стерилизиран и сух, съдържанието му ще се влоши и ферментира.
За стерилизиране на буркани с капаци се използва всеки от следните методи:
- варете: за това поставете съдовете в топла вода, доведете до кипене, кипете за 2-4 минути;
- запържете във фурната: за това е необходимо да поставите контейнерите във фурната, поставени 160-170 o, след достигане на определената температура, задръжте за 2-4 минути;
- престои 2-4 минути в микровълнова фурна на пълна мощност;
- задръжте парата: има специални устройства за това, дюзи на тигана.Ако няма такова, можете да увиете буркана с кърпа, за да не се изгорите, задръжте го за 2-4 минути над шията на кипящ чайник.
Важно! Контейнерите и капаците трябва да са сухи преди да излеете готовия продукт.
Как да си направите малинов сироп за зимата?
Приготвянето на сироп не е трудно. Следвайки стъпка по стъпка, дори неопитна домакиня може да получи вкусно лакомство. Децата ще харесат особено, може да се добави в чай - вкусен и здравословен!
Последователност:
- Изсипете сортираните, измити плодове в тенджера, изсипете посоченото количество вода, разбъркайте леко. Загрейте, като не кипнете, оставете да престои четвърт час. Берито ще пусне сока.
- Поставете фино метално сито или гевгир, покрито с марлена кърпа, върху тенджера, поставете малиновата маса. Избършете чисто. Получената торта може да се използва за приготвяне на компот или желе.
- Добавете захарта, варете около 5-7 минути. Отстранете появата на пяна.
- Изсипете в стерилизирани контейнери, запечатайте плътно.
Как да съхранявате детайлите правилно?
Препоръчва се съхранение на съдове със сироп на студено и тъмно за 1 до 2 години. Ако бурканите със сироп се съхраняват на закрито, срокът на годност се намалява до една година. Отворен буркан трябва да бъде в хладилник.
