Проста рецепта за приготвяне на конфитюр от физалис за зимата

Сладко лакомство, богато на витамини, се приготвя от почти всяка домакиня. Необходимо е да се знаят особеностите на приготвянето на този или онзи вид десерт. Това ще е половината от успеха. За да приготвите конфитюр от физалис за зимата, не е нужно да правите нищо специално. Необходимо е стриктно да се следват препоръките, дадени в рецептата, да се спазват точно пропорциите.

Тънкостите на готвенето

Познаването на някои от тънкостите при приготвянето на сладко няма да навреди дори на опитна домакиня, за да се избегнат грешки:

• Когато готвите сладко, много домакини съветват да премахнете пяната, която се образува на повърхността.
• Препоръчва се пробиване на плодовете, това е необходимо за по-добро проникване на сиропа в зрънце.
• Бурканите и капаците се стерилизират предварително, след това се изсушават и покриват, докато са полезни.

Приготвянето на десерт от зрънце няма особености, опитна домакиня ще се справи без затруднения.

Как да изберем физалис за конфитюр

В началото на готвенето на каквото и да е сладко, те се занимават с подбора на основните съставки. В допълнение към избора на горски плодове, трябва правилно да ги подготвите.

След това продължете със следните стъпки от рецептата:

• Селекция на горски плодове. Плодовете се избират здрави и по възможност с еднакъв размер. Това е вярно, ако се вари цяла.
• Има няколко разновидности на физалис, препоръчително е да изберете един сорт плодове за едно сладко.

Приготвянето на горските плодове за всички рецепти е едно и също, плодовете се измиват, сортират, заливат се с вряла вода, нарязват се или се пробиват с помощта на импровизирани средства.

Методи на готвене

Истинските гастрономи ще оценят богатството на вкусове и аромат на готовия деликатес. Най-популярните рецепти имат голямо следване. Простите рецепти, които не са трудни за приготвяне и ядат вкусно, са в търсенето. Дори начинаещ може да се справи с тях.

Конфитюр от физалис със сливи

За да приготвите лакомство по тази рецепта, ще ви е необходим следният набор от продукти: 800 г сливи; 1,7 кг физалис; 2,4 кг захар; вода 400 мл; лимонена киселина на вкус.

Готвенето на този вкусен десерт изобщо не е трудно. Първоначално се приготвят плодовете. Сливата се нарязва на филийки, като се отстранява костилката. Физалисът се спуска за 30 секунди. във вряща вода, нарязан на случаен принцип.

Междувременно сиропът се приготвя чрез смесване на вода и гранулирана захар. След като захарта се разтвори, добавете основната съставка и оставете за 3 часа.

След като изтече посоченото време, кипете на слаб огън, гответе 15 минути. Когато плодовете станат прозрачни, изсипете лимонена киселина и варете 8 минути.Горещото се изсипва в подготвени контейнери и се затваря с капаци. Увийте за един ден.

Погледни също

Проста рецепта за приготвяне на сладко от бяла касис за зимата Pyatiminutka

Конфитюр от физалис с джинджифил

За да готвите това сладко, ще ви трябва: 1,1 кг физалис, 40 г корен от джинджифил, 1,3 кг захар, 0,26 л вода. Физалис се приготвя, се избират образци, подходящи за конфитюр, след което трябва да излеете вряща вода върху тях, за да премахнете восъчната плака. След това горският плод трябва да бъде изсушен и пробит.

Джинджифилът трябва да се измие добре и да се нарязва на малки клинове. Сложете го в съд, налейте там вода и кипнете. След това постепенно въведете захар.

Когато гранулираната захар е напълно разтворена, добавете бери. Изключете котлона и оставете парчето да престои 2 часа.

Когато времето изтече, гответе на слаб огън до омекване. Изсипете в стерилизирани контейнери, извадете да се охлади под топло одеяло.

Конфитюр Физалис с круша и ябълка

Всяка домакиня се опитва да комбинира различни съставки. Необходими: 1 кг круши, ябълки и физалис, 3 кг гранулирана захар, 65-75 г лимон. Изплакнете Physalis, скалд, сложете да изсъхне. Отстранете центровете от круши и ябълки. Нарежете произволно, основното е, че се оказва същото.

Нарежете лимон от всякакъв размер на малки филийки, като отстраните семената. Смесете основните съставки, без цитрусови плодове. Разбъркайте захарта и оставете за 4 часа. След като заври, гответе, докато масата започне да се сгъстява, добавете лимон. Когато съставките станат прозрачни, разпределете в буркани и навийте на руло. След пълно охлаждане оставете за съхранение.

Сладко от физалис с лимон

За приготвяне ще ви трябват: 1 кг плодове и гранулирана захар, 1 цитрус, 250 мл вода. Сиропът се вари от част от захарта с вода. В него се поставя нарязан лимон. Плодовете се измиват и се слагат в гевгир и се потапят във вряща вода за няколко минути. Смелете готовата маса през сито и изсипете останалата захар в нея. Комбинирайте със сироп, прецеден от резени лимон. Настоявайте за 3-5 часа.

Гответе за 10-15 минути. Горещото сладко се слага в буркани, навива се на руло.

Сладко от ягоди от физалис

Конфитюр според тази рецепта изобщо не е трудно да се готви, трябва да закупите 1 кг физалис, 500 мл вода, 1200 г гранулирана захар, добавете канела или ванилия, ако желаете.

На първо място сиропът се готви от вода и 0,5 кг захар, междувременно се приготвят плодовете.

Когато сиропът е готов, физалисът се поставя в него и се оставя да влеят. Тази процедура трябва да отнеме поне 5 часа.

Погледни също

Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на кайсиево сладко с желатин за зимата

Добавете още гранулирана захар и доведете детайла до кипене. След пълно разтваряне на захарта, извадете да влеят в продължение на 6 часа. На последния етап добавете останалата захар, варийте, докато плодовете станат прозрачни, добавете канела или ванилия. Опаковани в стерилни контейнери, навити, почистени и съхранени.

Рецепта с добавка на портокал

За да направите сладко според тази рецепта, трябва да закупите: 1 кг физалис, 1 кг портокали, 1 кг захар, канела.

Готовите плодове се приготвят, старателно се измиват, подреждат се и се заливат с вряла вода.

След това на няколко места се правят дупки и се покриват със захар. Оставете за 8-10 часа.

По-добре е да се направи сладко вечер, оставя се да се влива през нощта.

Когато посоченото време изтече, поставете съда на огъня и довеждайте до кипене. Извадете отново, за да се влеят, докато изстине напълно. Междувременно портокалът се готви, обелва, семената се отстраняват и се режат по всякакъв начин. Когато детайлът се охлади, към него се добавят варени цитрусови плодове и канела. Сместа се оставя да влее за един ден. След това отново го слагат на огъня, готвят до омекване. Когато са горещи, те се подреждат в банки и се поставят за съхранение.

Рецепта за финалис от ананас

Това сорт physalis има сладък вкус, сладкото от него е вкусно и здравословно.За готвене ще са ви необходими: 1 кг плодове, 1 чаша вода и 1,2 кг захар, 3 г лимонена киселина.

Плодовете се измиват и се заливат с вряла вода. Тогава се правят плитки дупки и се покриват със захар. Оставете да вари за 3-4 часа, след което сложете на огъня и гответе след като заври 5 минути. Оставете настрана и оставете да се охлади, след това отново загрейте, донесете до кипене и добавете лимонена киселина. Гответе до омекване. Горещо подредено в буркани и затворено с капаци.

Функции за съхранение

За да може конфитюрът да се съхранява по-дълго, трябва да се спазват прости правила:

1. Следвайте точно стъпките на рецептата, не променяйте пропорциите.
2. Стерилизирайте бурканите и капаците.
3. В помещението за съхранение поддържайте температура най-малко 0 ⁰С и не повече от + 15-20 ⁰С.
4. Влажността не трябва да надвишава 80%.

Правилно приготвеното сладко може да се съхранява няколко години.

Приготвянето на десерт от физалис е лесно. Като отдели време за приготвянето на лакомството, домакинята осигурява на семейството запас от витамини за зимата.