ТОП 6 вкусни рецепти за сладко от цариградско грозде с ябълки за зимата
Гъската е сладка и здравословна ягода, която има сочна каша. Тези месести плодове често се използват за приготвяне на конфитюри, консерви, желета и компоти. И много препарати от цариградско грозде се разреждат с ароматни ябълки, които значително подобряват вкуса на консервирането. Рецептите с конфитюр от цариградско грозде и ябълки ще помогнат да запазите лятната реколта по най-добрия възможен начин и ще осигурите на цялото семейство витамини.
За рецептата за ябълково сладко с цариградско грозде и лимон за зимата
За приготвянето на сладко лакомство се препоръчва да изберете червени цариградско грозде. Но ако зелени плодове бяха събрани за прибиране на реколтата, можете да оцветете сладкото с червена касис. Различни добавки могат да помогнат за подобряване на вкуса: канела, ванилия или куркума. За да запазите плодовете и плодовете, трябва да се приготви сладък сироп.
Как да изберем и подготвим продукти?
За сладко трябва да използвате зрели и твърди цариградско грозде. Ябълките трябва да са сочни червени сортове. Преди това плодовете трябва да се подготвят: изплакнете и отрежете опашките. Плодовете също трябва да бъдат измити, нарязани, обелени и нарязани.
Подготовка на контейнери
Преди консервиране всички контейнери преминават задължителна стерилизация. Малките буркани могат да бъдат микровълнови или да се поставят в съд с вряща вода, докато други контейнери се поставят в предварително загрята фурна за 15-20 минути.
Как да си направим сладко от цариградско грозде?
Можете да приготвите цариградско грозде с ябълки по различни начини.
Класическа рецепта
Според класическата рецепта се взимат кисели ябълки за приготвяне на сладък препарат. Какво ти е необходимо:
- цариградско грозде - 1 килограм;
- ябълки - 500 грама;
- гранулирана захар - 1,5 килограма.
Смелете плодовете в блендер и поръсете със захар. Междувременно пригответе ябълките и ги добавете към беридовата маса. След два часа сложете сместа на огън, кипете. Оставете сладкото да изстине и след час отново заври. Изсипете горещата смес в съдове.
Метод за бързо готвене
Можете също така да направите сладко по бърз начин. За целта вземете килограм плодове и същото количество захар. Приготвените съставки се поставят в дълбок съд, напълват се с вода и се варят на слаб огън до сгъстяване. След това горещата смес остава да се излее в контейнери.
С круши
Крушите придават на сладкото допълнителна дебелина и аромат. Какво ти е необходимо:
- горски плодове - 2 килограма;
- ябълки - 500 грама;
- круши - 500 грама;
- захар - 2,5 килограма.
Поставете нарязаните цариградско грозде и нарязаните плодове в купа и след това поръсете със захар. Поставете масата на огън и бъркайте непрекъснато. Изключете печката след като заври и повторете процедурата. Изсипете сладкото заготовка горещо в стъклени съдове.
С френско грозде
Сокът от касис ще придаде на сладкото красив нюанс и кисели нотки. Какво ти е необходимо:
- горски плодове - 1 килограм;
- касис и касис - 500 грама;
- ябълки - 500 грама;
- захар - 1,5 килограма.
Изплакнете и пригответе всички съставки. Изключително важно е да премахнете всички листа и клонки от френско грозде, тъй като те ще повредят продукта. Поставете нарязаните цариградско грозде и касис в купа с ябълки и поръсете със захар. Сложете сместа на печката и заври. Сварете сладката маса, докато стане желаната консистенция. Навийте в контейнери.
С лимон
Цитрусовият компонент не само ще придаде невероятен аромат на детайла, но и ще действа като естествен консервант. Какво да вземем:
- лимон - едно парче;
- цариградско грозде - 1,5 килограма;
- ябълки - 700 грама;
- захар - 1 килограм.
Обелете плодовете и нарежете на равно филийки. Смелете плодовете в блендер и смесете с нарязаната ябълка. Смелете лимона, заедно с жар, в блендер. Комбинирайте получената маса с останалите съставки и кипете на среден огън за десет минути. Отстранете цялата образувана пяна и изсипете гореща в стерилни контейнери.
С ядки в бавна готварска печка
С помощта на кухненски устройства можете бързо да правите различни подготовки за зимата. Какво ви е необходимо за готвене:
- орехи - 2 чаши;
- горски плодове - 1,5 килограма;
- гранулирана захар - 2 килограма;
- ябълки - 3 броя.
Обелете ядките и пригответе плодовете, като ги обелите и извадите ямите. Изсипете чаша вряла вода в купата за мултикукър, добавете захар и разбъркайте добре, така че всички зърна да се разтворят. Добавете приготвените съставки, разбъркайте, затворете капака и активирайте режима "Готвене" за десет минути. След като изтече времето, изчакайте един час, отворете мултикукър и изсипете съдържанието в контейнера.
Съхранение на конфитюри
Навитото лакомство ще трябва да се съхранява на сухо и хладно място. Идеалното място би било хладилник, мазе или мазе. Срокът на годност на такава заготовка е 2-3 години. Сладкото, което не е било подложено на топлинна обработка, се съхранява изключително в хладилника, под найлонов капак.
