Рецепти за приготвяне на гъсто черешово сладко с кост пет минути
Вишневото сладко с костилка, наречено петминутно, е добра алтернатива на всяко черешово сладко. Има уникален вкус. Можете да го ядете само с лъжица. Колко е приятно да се наслаждавате на невероятната сладост, като разнасяте черешов сироп върху езика си. Има много рецепти за този десерт. Но повечето от тях отнемат много време за готвене. Ястието според тази рецепта се е наричало петминутно ястие именно защото се готви бързо.
Характеристики на приготвяне на черешово сладко с костилка по бърз начин за зимата
Приготвянето на петминутно сладко от череши с кокал не е трудно. Плодовете не изискват продължителна подготовка. Именно костта, която съдържа специфични вещества, прави вкуса на сладкото ярък. Има някои нюанси в приготвянето на петминутно сладко от череши.
Не можете да съхранявате черешово сладко със семена за дълго време. Пет минути трябва да бъдат приготвени толкова, колкото семейството може да изяде за около шест месеца. Тъмните череши са избрани за готвене. Сиропът с горски плодове се довежда до кипене няколко пъти.
Правила за избор на суровини
За приготвяне на черешово сладко с костилка за пет минути са подходящи следните сортове:
- Владимирска,
- Anthracite,
- Гриот Росошански,
- Момиче с шоколад,
- Zhukovskaya,
- Памет на Ворончихина,
- Росошанская черна,
- Потребителски стоки Черно,
- Черен голям,
- Морел Брянска.
Избират се узрели плодове без повреди. Плодовете трябва да са равномерни. По-добре, ако са с еднакъв размер. Недопустимо е да се готви сладко от дори леко развалени плодове. Такъв десерт няма да се съхранява, мухълът ще започне да се разпространява върху него и ще стане опасно да го ядете.
Плодовете трябва да се берат със стебла. Стъблата предпазват черешите от ферментационни процеси, които могат да възникнат в тях.
Подготовка на контейнери
Вкусно приготвянето на бързо черешово сладко със семена е половината от битката. Трябва да се запази. Безопасността на продукта до голяма степен зависи от подготовката на контейнера. Банките се изследват внимателно. Не трябва да има пукнатини или стружки по тях. Избраният контейнер се измива в гореща вода със сода. След това бурканите трябва да се изплакнат няколко пъти.
Кориците също трябва да бъдат преразгледани. Те трябва да са без ръжда. Трябва да се внимава, за да се гарантира, че гумата на уплътненията не се влошава. Признаците за лоша гума са жълтеникав цвят и лепкави на пипане. Такива капаци не могат да се използват.
Стерилизацията на чайник е много удобна. На печката се поставя обикновен чайник. Когато водата заври, газът се намалява. Бурканчета с вместимост от 0,5 до 1 литър са окачени на чучура на чайника. Половин литров съд се държи на гореща пара в продължение на 5 минути, литър - 10.Горещите буркани се обръщат с главата надолу и се поставят върху чиста кърпа.
Методи на готвене
Петминутното черешово сладко може да се направи по най-различни начини. Има стара рецепта, която вече се е превърнала в класика. Но домакините експериментират с череши всяка година и ги зарадват с нови интересни начини за прибиране на реколтата.
Класическата рецепта "Пет минути"
Пригответе съставки:
- череша - 1 кг;
- захар - 600 gr.
Сортирайте горските плодове, отстранете дръжките и развалените плодове. Изплакнете добре черешите и ги подсушете върху хартиена кърпа. Поставете сушените плодове в тенджера или купа. Изсипете захар в него. Смесете всичко. Смесете горски плодове със захар чрез леко разклащане. Черешите се оставят за 6 часа. През този период захарта ще изтегли сок от плодовете.
След 6 часа плодовете се слагат на бавен газ и като се разбъркват се довеждат до кипене. Бъркайте, докато има достатъчно сок, така че сладкото да не изгори. В хода на действието трябва да премахнете пяната. Той разваля вкуса и намалява срока на годност.
След кипене се откриват 5-7 минути. След кратко кипене черешовото сладко се поставя в подготвени буркани. Те се пълнят до ръба и се затварят с капаци. Важно е да няма свободно пространство между капака и ръба на сладкото. Празнините допринасят за натрупването на бактерии и разваляне на продукта.
След като изстине, черешовото сладко с ями, вари 5 минути дебел с богат вкус. Това се улеснява от липсата на вода по време на готвене.
Вариант в сироп
5-минутно сладко от череши може да се направи в захарен сироп. Рецептата за този деликатес е проста. Вземете 600 грама захар и я напълнете с литър вода. Поставете съда със захарната смес на слаб газ и бъркайте съдържанието постоянно. След като цялата захар се разтопи, в тенджера се поставят 600 грама костилки.
Плодовете трябва да бъдат предварително подредени, измити и изсушени. Сиропът с горски плодове се довежда до кипене. Варете след като заври 5 минути. Горещото сладко се разстила в буркани и веднага се навива с капаци.
Необходими продукти:
- вода - 1 л;
- захар - 600 гр .;
- узряла череша - 1 кг.
Петминутно черешово сладко с кост, приготвено в сироп според рецептата, ще бъде по-течно от това, което се готви без вода. Но плодовете, сварени в захарен сироп, ще бъдат цели.
Как и колко можете да съхранявате лакомство?
Как точно да си направите петминутно сладко от череши със семена, всяка домакиня решава за себе си. Основното е да запомните, че костите секретират циановодородна киселина, която е вредна за здравето. Препоръчително е да консумирате продукта в рамките на шест месеца. Максималният срок на годност е 1 година. Най-добре да се съхранява на хладно и тъмно място.
