21 прости рецепти за приготвяне на сладко от круши за зимата у дома

Тези прекрасни плодове, обичани от детството, съдържат голям брой витамини и хранителни вещества. Но не винаги е възможно да се насладите на техните меки, сочни, ароматни и освежаващо вкусни плодове. Изходът е да се приготви разнообразно зрело сладко от круши от лятото, което успешно се използва като отделен деликатес и се използва като пълнеж за печене.

съдържание

1 Характеристики на приготвяне на сладко от круши за зимата
2 Подготовка на продукти и контейнери
3 Как да си направите сладко от круши у дома?
4 По-нататъшно съхранение на детайлите
5 Защо сладкото от круши се захари?

Характеристики на приготвяне на сладко от круши за зимата

Важно е да се наблюдава продължителността на приготвянето на сладкото във времето, както и правилно да се приготвят всички необходими съставки и стриктно да се следват указанията в рецептата.

Подготовка на продукти и контейнери

За сладко се подбират зрели, твърди, сладки плодове със среден и голям размер. Освен това те не трябва да са зелени, без да придобиват вкус и аромат. А меките, презрели плодове просто ще се сварят по време на готвене. Те са по-подходящи за сладко и сладко. Когато използвате преработени малки плодове, крайният продукт ще бъде по-нисък по качество. Ако се изисква от рецептата, те се добавят само цели.

И, разбира се, изгнилите или болни плодове като цяло просто ще съсипят сладкото. Когато приготвяте круши, сърцевината и опашката се изрязват, семената се изстъргват и се нарязват на 4-8 филийки, в зависимост от размера. Важен момент е подготовката на контейнерите. Бурканите се стерилизират с помощта на топлина във фурната, задушаване над тенджера или в микровълновата.

Как да си направим сладко от круши у дома?

Сега има много възможности за готвене, които могат приятно да изненадат придирчивия сладък зъб. Но основата е една и съща навсякъде - това са круши и гранулирана захар.

Най-лесната рецепта за сладко от кехлибар

Въпреки привидната простота на приготвяне, сладкото се оказва красиво, вкусно и богато ароматно. Трябват ви 1 килограм плодове и захар, както и чаша вода. Първо сиропът се вари в тенджера, докато захарта се разтвори напълно. След това изсипете нарязаните на филийки круши, доведете до кипене и гответе, докато станат прозрачни. От този момент сладкото се приготвя още 2 часа, като се разбърква редовно.

"Пет минути"

Бърза, удобна и здравословна рецепта. За готвене се нуждаете от: 500 грама захар и круши, както и 100 милилитра вода. Плодовете се обелват и се нарязват на малки парченца. След това в тигана се налива вода и плодовете се изсипват в нея.След това включете огъня и гответе за 5 минути, докато омекнат.

След като крушите се извадят от водата, се добавя захарта и сиропът се вари още 5 минути. Сега върнете крушите в сиропа и отново варете 5 минути. След сладкото се изсипва в буркани.

Погледни също

Проста рецепта за сладко от кайсии с портокал за зимата

Плътно сладко

Такова сладко се оказва не само ароматно, красиво и вкусно, но има и вискозна, гъста консистенция. Може да се намаже върху хляб, да се използва като отделен десерт или като пълнеж за печене.

Съставки:

круши - 1 килограм;
захар - 1 килограм;
лимон - 1 брой;
пектин - 1 пакет;
вода - 250 милилитра.

Приготвяне: нарежете крушите на малки парченца, поръсете със захар, изцедете лимоновия сок, добавете вода и пектин. След като масата се слага на огъня и се готви на слаб огън, като се разбърква, докато омекнат плодовете. В края на готвенето махнете пяната и я изсипете в предварително приготвени буркани.

Цяла круша

Красив вариант за готвене, който децата особено ще харесат. Състав: 1 килограм малки круши и захар и 250 милилитра вода. Сиропът се вари отделно в тенджера. Всички опашки се изрязват от плодовете и се пробиват на няколко места до средата с клечка за зъби. Тогава кожата не се спуква по време на готвене.

След това към сиропа се добавят цели плодове и се готвят 5 минути. След това оставете да изстине, повторете процедурата още 2 пъти и изсипете в бурканите.

Бистро сладко от круши с клинове на лимонена киселина

При тази опция за готвене вкусът на крушата се подчертава с лимонената киселина, а цветът става по-ярък. В допълнение, той не позволява на сладкото да стане захарно.

Опция за лимон

Крушите и цитрусовите плодове са необичайно ярка, вкусна комбинация. Можете да приготвите такова сладко от следните съставки:

плод - 2 килограма;
захар - 2 килограма;
лимони - 2 броя.

С сливи

Сливите добавят оригинални нотки и красив цвят. Вземат се 1 килограм за 2 килограма круши, както и 5 чаши захар и 200 милилитра вода.

В захарен сироп

Златните резени ароматни круши в прозрачен захарен сироп няма да оставят никого безразличен. Трябват ви 3 килограма захар и плодове, както и чаша вода. Първо трябва да кипнете сиропа за 5-10 минути, след което в него поставете нарязаните на малки резени круши.

Важен момент е, че не можете да се намесите. Варете още 5-10 минути и след това, след като изключите котлона, оставете да влеят в продължение на 5 часа. След това сложете на печката, доведете до кипене и оставете да къкри 5 минути, като отстраните пяната.

В края разбъркайте внимателно и изсипете в буркани.

С маково семе и лимон

Тази рецепта е често срещана в САЩ. И не е изненадващо - сладкото може да действа като отделен десерт или да бъде пълнеж за палачинки, всякакви сладкиши и сладолед. Ще ви трябват 1 килограм плодове, чаша захар, сок от цял лимон и 1 супена лъжица маково семе.

канела

Това е невероятно вкусно сладко с завладяващ аромат на канела. Може безопасно да се използва като самостоятелен десерт за празници или тържества.

Предприеме:

1 килограм круши и захар;
1 чаша (250 мл) вода
1-2 пръчици канела (в зависимост от вкуса);
четвърт чаена лъжичка лимонена киселина;
половин чаена лъжичка ванилин.

Редувайте 2-3 циреи за 15 минути и инфузия в продължение на 5 часа.

Погледни също

5 най-добри рецепти за сладко от дива круша за зимата

С черешова слива

Лесна рецепта, резултатът е вкусно, освежаващо сладко с приятна киселост. За да го направят, те вземат 1,2 килограма узрели, сладки круши, 300 грама череша и 500 грама захар. Нарежете плодовете на филийки, поръсете със захар и оставете да влеят за една нощ. А на сутринта се варят един час на слаб огън.

С грозде

Сладкото придобива копринена текстура и красив рубинен цвят. За готвене вземете 400 грама тъмно грозде, круши - 600 грама и захар - 700 грама.

С реяна

Сладкото има приятен, мек вкус на круша, с пикантна горчивина на планинска пепел. В допълнение, той е ефективно лекарство срещу настинки и други заболявания. Трябва да вземете 1 килограм узрели круши, 300 грама планинска пепел (и можете да използвате както червена, така и къпина) и 1 килограм захар. След него трябва да готвите, като бъркате постоянно, на слаб огън. Времето за готвене е 15-20 минути.

С кафе

Оригинален, необичаен, но вкусен начин за прибиране на реколтата за зимата. Деликатесът придобива богат кафе аромат и вкус. За целта вземете 1 килограм круши, 3 чаени лъжички канела, 250 грама захар и супена лъжица печени кафени зърна.

С червена боровинка

Интересно, вкусно, с лека пикантна киселинност и много здравословен вариант за готвене. Необходими съставки:

къпина - 600 грама;
захар - 1,2 килограма;
вода - 100 милилитра;
круши - 800 грама.

С череши

Отлична комбинация от аромат на круша и сочни черешови плодове, изпълвайки тялото с максимално количество витамини. За да направите сладко е необходимо, както следва: за 800 грама череши са необходими 600 грама захар, 2 супени лъжици лимонов сок и няколко чаши вода.

С банани

Необичайна и екзотична вкусна рецепта. Този вид сладко може да се прави целогодишно - в магазините тези плодове са винаги по рафтовете. Вземете 500 грама твърди, неузрели банани, 700 грама сладки, плътни круши и 700 грама захар. Ще ви трябва и чаша вода и сок от половин лимон.

С лимон и мляко

Смел, изненадващ, но интересен начин с противоречив вкус. За 1 килограм узрели круши вземете 1 килограм захар, 400 милилитра мляко, 2 супени лъжици лимонов сок и половин чаена лъжичка сода.

С оранжево

Изключително вкусно и ароматно сладко. Към 2 килограма круши добавете 1 килограм захар, чаша вода и няколко големи портокала.

С джинджифил

Пикантно, енергизиращо, вкусно сладко. Трябват ви 1 килограм плодове и захар, сокът от половин лимон и 50 грама корен от джинджифил.

В мултикукър

Бързо, просто и удобно пригответе деликатес в мултикукър. Крушите се нарязват на малки парченца и се сваряват чрез включване на режима на "задушаване".

По-нататъшно съхранение на детайлите

Когато се съхраняват на сухо, тъмно място с температура до +15 С градуса, детайлите имат срок на годност до 2 години. Ако съставът включва плодове със семена, тогава е необходимо да се съхранява в продължение на 6-8 месеца.