Проста рецепта за приготвяне на сладко от праскови в бавна готварска печка за зимата

Прасковите имат положителен ефект върху сърдечно-съдовата система на човек и върху неговата памет, тъй като съдържат калий и фосфор. Също така, поради високото си съдържание на желязо, плодовете ще бъдат полезни за подобряване на метаболизма.

Дори неузрели или жилави плодове са подходящи за приготвяне на лакомства от тези плодове, с които можете да се поглезите по всяко време на годината. Освен това е много лесно да направите сладко от праскови в бавна готварска печка - дори начинаещите любители на готвенето могат да се справят.

Тънкостите на приготвяне на сладко в мултикукър

Този деликатес ще бъде оценен от хората, които се грижат за фигурата си. Добавете много захар към сладко от праскови не е необходимо: плодовете съдържат достатъчно фруктоза.

За да поддържате плодовете във форма и да не се вари в процеса, използвайте твърди и неузрели праскови. Под тази форма те могат да се добавят към различни видове печива, защото запазват първоначалния си вид и изглеждат спретнати.

За да запазите цвета на плодовете, можете да ги потопите за кратко в разтвор на лимонена киселина в пропорции 10 грама киселина на 1 литър вода. Ето как прасковите са гарантирани да не потъмняват. Или ги бланширайте. Бланширането е процедура, която ви позволява да запазите първоначалния цвят не само на плодове, но и на зеленчуци, месо, билки. Всичко, което трябва да направите, е да потопите прасковите във вряща вода за 2-3 минути.

Топлинната обработка може да доведе до спукване на плода, затова е препоръчително да направите няколко малки пробива в него.

След топлинна обработка плодовете се потапят в студена вода. Сега обелката се отстранява без проблеми.

Може да е трудно да извлечете семето от плодовете. За това се препоръчва използването на специална лъжица. Този проблем обаче е актуален само за не съвсем узрели плодове.

Основни съставки

Списъкът на съставките може да варира за неопределено време. Опитайте да експериментирате с различни подправки или комбинации от плодове. Плюс това приготвянето на сладко в бавна готварска печка е невероятно просто, а схемата на действията е универсална за почти всички плодове. Например следната рецепта също е идеална за приготвяне на сладко от нектарин.

Погледни също

10 рецепти за сладко от розово венче с домашно приготвяне

Така че ще ви трябва:

• 1 килограм праскови; 1 килограм гранулирана захар.

Класическо сладко от праскови в бавна готварска печка

Тази класическа рецепта за сладко от праскови е подходяща за всеки модел мултикукър:

1. Първо трябва да се отървете от кожата. Можете да направите това без специални манипулации, но е по-удобно и по-бързо да потопите плодовете за 3 минути във вряща вода, след това да го извадите и да го потопите в студена вода.Корите ще станат много гъвкави и по-меки.
2. Следващата стъпка е да премахнете костите. Те се извличат лесно от узрели плодове, но за неузрелите плодове се препоръчва използването на специални инструменти за извличане на семената.
3. Нарежете плодовете на кубчета, клинове или по друг начин.
4. Слоеви плодове и захар под формата на мултикукър. Поръсете един слой праскови със захар, след това следващия и продължете по този начин, докато купата се напълни.
5. Оставете това парче в хладилника за около 8 часа. Необходимо е плодовете да дават сок.
6. Когато това се случи, сложете ястието в мултикукър, включете програмата "Stew" и изчакайте да заври.
7. Необходими са няколко минути, за да заври бъдещото сладко, след което можете да изключите устройството.
8. Оставете плодовете да варят 10 часа. След това гответе сладкото в продължение на 30 минути в режим "Яхния".
9. Засядането трябва да се излее в предварително стерилизирани контейнери, капаците трябва да се навият.
10. Преди да съхраните лакомството, охладете го под топло одеяло.

Сладко от праскови с канела в бавна готварска печка

Ароматът на канела ще подчертае вкуса на прасковите и ще го направи по-наситен. За да се приготви ароматно сладко в бавна готварска печка, е достатъчно да добавите 1 супена лъжица канела към класическата рецепта.

Трябва да се добави в момента, когато плодът вече е престоял необходимото време в хладилника и сокът е стартирал. След това включете програмата "Яхния" и следвайте следващите точки от рецептата!

Сладко от праскови и сливи в бавна готварска печка

Друг приятен асортимент, който ще добави нови цветове към сладко от праскови.

Погледни също

ТОП 3 рецепти за приготвяне на сладко от червена касис за зимата без готвене

Съставки:

• 1 кг праскови;
• 1,2 кг захар;
• 300 г сливи.

1. Обелете и семената плодове. Сливите могат да се бланшират, за да се направи пилингът по-лесен.
2. Нарежете както прасковите, така и сливите на приблизително равни парчета от всякаква форма.
3. Поставете в смесени слоеве в купа за мултикукър (слива + праскова). Всеки от слоевете трябва да бъде щедро поръсен със захар.
4. Поставете в хладилник за 10 часа и извадете, когато плодовете дават сок.
5. Поставя се в бавна готварска печка и се довежда до кипене в режим "Яхния". Когато е необходимо, отстранете получената пяна.
6. Варете в продължение на 25 минути, като разбърквате редовно.
7. Охладете и отново кипете, като повторите стъпки 5-6.
8. Горещото сладко се изсипва в стерилизирани буркани. Успокой се. Лакомството е готово!

Как да съхранявате сладко

Условията за съхранение на сладко от праскови са същите като за повечето други подобни препарати. Намерете хладно място от слънчевите лъчи. Избите и мазетата са перфектни. Мястото за съхранение трябва да е сухо.

Банките, които вече са отворени, трябва да се съхраняват в хладилника. Препоръчва се да навивате консервите с железни капаци.

Срокът на годност на сладко от праскови без семена е до 2 години. Ако са били използвани праскови със семена, срокът на годност се намалява до 8 месеца, тъй като след известно време семената започват да отделят токсично вещество.