Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на сладко от круши за зимата
Конфитюр, приготвен от цели круши, е истински деликатес. Той е малко по-нисък от малина по вкус. Притежава приятен меден аромат, красив кехлибарен цвят и апетитен вискозитет. Всяка домакиня може сама да я приготви за зимата. И тогава, през дългите зимни вечери, се насладете на вкуса му, докато пиете чай, пригответе вкусни десерти и сладкиши с него, сервирайте го със сладолед като истински деликатес.
Тайните на приготвяне на пълно сладко от круши за зимата
Традиционно сладкото от круши се прави, като се нарязва на филийки. Но като ги приготвим цели, ще можем да добием изящен вид и вкус на сладко от круши. За да го направите наистина красиво, трябва да се запознаете с някои от тайните на неговото приготвяне.
Когато избирате круши за сладко, трябва да дадете предпочитание на твърдите сортове. Освен това, както култивираните, така и дивите сортове са идеални.
Конфитюр от малки диви круши е по-ароматен и има уникален вкус на мед.
За да изненадате гостите с вашата икономика, можете да вземете цели плодове с опашки. Те са идеални за сервиране на празничната трапеза, могат да служат като вид "череша на тортата" за рожден ден или торта на Нова година.
Именно от неузрелите круши се получава вкусно сладко. Рецептата за приготвянето му трябва да се вземе предвид от тези, които имат градина, която расте в градината. Понякога поради лошо време или по друга причина все още зелените круши започват да се рушат от дървото. Това са тези, които са подходящи за приготвяне на лакомства за зимата.
Съставки за рецептата
Не ви трябват специални съставки, за да направите сладко от круши. По правило това са захар, вода и цели плодове. Ако искате да разнообразите вкуса, можете да добавите малко лимон или портокал. Някои стюардеси добавят канела, банан или ананас.
За да подходите правилно към процеса, трябва да знаете как да готвите сладко от цели круши и как да приготвите плодове за сладко.
Функции за избор на продукт
Ако е възможно сами да събирате плодове в собствената си градина, тогава се препоръчва да направите това в топъл и слънчев ден. Такива плодове щедро придават аромат на ястието.
Трябва да направите сладко от цели плодове със същата степен на зрялост. Така плодовете в сладкото ще бъдат с еднаква мекота. Това правило важи и за малките круши.
Как да подготвим контейнер?
Контейнерът за приготвяне на сладко трябва да бъде подготвен правилно. За да направите това, трябва да се запасите със стандартен комплект кухненски прибори:
- тиган;
- банки;
- Покрийте.
Преди да продължите със стерилизацията, контейнерът трябва да бъде добре измит с разтвор на сода и изплакнат под течаща вода. Налейте вода в тенджера, сложете на печката и донесете да заври. Стерилизирайте бурканите и капаците над пара. Това е стар, но надежден начин, който нашите баби все още са използвали. Съвременните домакини предпочитат микровълнови фурни, фурни и фурни.
Как да готвя сладко от круши?
Предлагаме рецепта за сладко от круши от цели круши, където плодът прилича повече на карамели.
Съставки:
- круша - 1 кг;
- захар - 1 кг;
- вода - 1 чаша.
Работен процес:
- Изберете плодове със същата зрялост и измийте в студена вода.
- Пригответе сироп. Изсипете чаша вода в тенджера, добавете 0,5 кг захар и кипете на среден огън, като разбърквате от време на време. Намалете котлона на слаб и гответе до пенесто.
- Пиърс изми круши с клечка за зъби на няколко места.
- Потопете готовия плод в сироп и гответе за 10-15 минути, в зависимост от размера на плода.
- Извадете от котлона, оставете да изстине.
- Сложете го отново на печката и добавете още 0,5 кг захар към сиропа. Гответе още 20-25 минути.
- За трети път сложете печката и гответе на слаб огън за 1 час.
- Изсипете веднага в буркани и навийте капаците.
Условия за съхранение
Съхранявайте сладкото от круши на хладно място. Срок на годност е 1 година.
