Характеристики и тайни на отглеждането на пипер Habanero у дома
Хабанеро пипер - най-остър вид пипер, принадлежи към семейство Чили. Онези, които след задушаването на Хабанеро могат да го опитат, казват, че има нотки на плодове и цитруси. Пиперът има нежен флорален аромат.
Хабанеро е родом от Южна Америка и Мексико. От XV век той започва да се разпространява във всички страни. В Мексико се разказва легенда, че като са избрали жертвите, ацтеките са им казали, че вместо ритуална церемония, те могат да изпият 2 чаши тинктура Хабанеро.
Описание на плодове
Плодовете са под формата на малко сърце, теглото им е 50 гр. От едно растение се събират до 2 - 3 кг. На един храст могат да растат до 90 чушки.
Плодовете са разнообразни на цвят: те могат да бъдат оранжеви, жълти, червени, тъмнокафяви. При правилно отглеждане на растението могат да се събират няколко култури на сезон.
Сортове Habanero
Пиперът се прави обелване заради специално вещество - капсаицин. Сковил излезе със степен на пиперливост. Според неговата скала всички сортове Habanero са много люти.
Най-меката е Бялата хабанеро, която има белезникави плодове. Мястото в средата е заето от златисто-червен пипер. Следват жълтеникавите чушки Фатали, родината на растенията - Южна Африка. По-остър сорт, наречен „Дяволски език“. Американските животновъди са развъдили сорта портокалов пипер Tigerpaw NR. Буквите NR означават, че сортът не се влияе от нематодите.
Още по-лют пипер е шоколадът Habanero, в който има тъмнокафяви чушки. Най-горещите червеноплодни сортове са калифорнийската червена савина и хабанеро, отглеждана в Карибите.
Полезни свойства на пипер
Пиперът Habanero съдържа голямо количество: витамини (A, B, C, D) и микроелементи (калций, йод, фосфор, калий, желязо).
Поради състава при използване на черен пипер:
- шлаките и токсините се отстраняват;
- метаболизмът се ускорява;
- стареенето на тялото се забавя;
- работата на стомаха и червата се подобрява;
- човек се възстановява от вирусни заболявания и настинки;
- повишава се устойчивостта на стрес;
- депресията преминава;
- налягането намалява;
- болка в гърба изчезва;
- артритът се лекува.
Чушките съдържат капсаицин, който насърчава растежа на косата. Можете да капете капка сок в маската за коса. Но те слагат доста хабанеро в чиниите. Пиперът се добавя за 1 минута, след което се изважда.
Необходимо е да запомните за противопоказанията: Habanero не се препоръчва да се използва от деца, язви и кърмачки.
Пиперът е част от пластира, придава на продукта аналгетични свойства. Добавете Habanero към мехлема за измръзване.
Засяване на семена
Отглеждането на пипер започва със засяване на семена.
Сеитбата на семена стъпка по стъпка:
- Посейте семената през февруари. Увийте ги във влажна кърпа. Поставете на топло. Топлината е ключова; ако я няма, семената изобщо няма да покълнат.
- Уверете се, че влагата не изсъхва. Изчакайте 3 дни.
- За да засадите семена, подгответе торфени саксии със стерилизирана почва от 1 част торф, 2 части земя, 1 част вермикулит, 1 част хумус. Температурата на почвата трябва да бъде около 26 ° C. Почвата трябва да е леко кисела с pH 6,5. Като алтернатива можете да закупите Morris Green Universal Universal.
- Когато след 3 - 4 дни семената набъбнат и започнат да покълват, след това ги засадете, като ги погребете 0,7 см в почвата. Поливайте почвата преди засаждането. Покрийте с прозрачно стъкло или пластмаса.
- Овлажнявайте почвата с бутилка за пръскане по всяко време, за да предотвратите измиването на семената.
- След 2 - 4 седмици ще се появят първите издънки, след което отстранете стъклото или филма.
- Младите кълнове могат да бъдат осветени с флуоресцентни лампи. Поставете лампите на разстояние 10 см от разсада. По-добре е, ако чушките имат 16 часа дневна светлина.
- Когато растат 2 истински листа, тогава гмуркайте разсада. Можете да го трансплантирате в пластмасови чаши. По-нататъшното отглеждане на разсад е да се намали дневната светлина до 12 часа, оставяйки лампата на 50 см от разсада.
- Не забравяйте да поливате вашите разсад, но не ги поливайте.
- При поливане можете да добавите корен от корен или малко сложни торове към водата: "Идеален", "Цветя растеж".
- Закалете разсада 2 седмици преди трансплантацията, извадете ги за 1 - 2 часа до лоджията, като постепенно удължавате периода на растенията, които са навън.
8-10 седмици след засяването на семената, когато разсадът е висок 15 см, продължете да растете, като пресаждате всеки разсад в голям съд. Поставете саксиите на перваза на прозореца. Ако искате да пресадите пипера в парцел или оранжерия, тогава не забравяйте, че температурата на въздуха трябва да бъде +21 ° C през деня, а от 12 ° C през нощта.
Грижи за растенията
Нека помислим как да създадем оптимални условия за прибиране на богата и вкусна реколта от пипер.
Какви условия се изискват
Хабанеро пиперът е многогодишно растение. У дома расте от няколко години. Отглеждането на пипер е свързано с осигуряване на топлина и ярка слънчева светлина. Пиперът не понася течение. Предпочита почвата с леко киселинни характеристики.
Ако решите да отглеждате пипер у дома, тогава го поставете на южния перваз.
Горна превръзка
Подхранвайте храстите за първи път 15 дни след засаждането на разсада.
Хранете ги минерални сложни торове за домати и компост. Когато пиперът започне да цъфти, подхранвайте го със стимуланти на растежа.
Холандският органичен тор BioGrow работи много добре. Половин литър горната превръзка се разтваря в 250 литра вода. Това е достатъчно за 10 години обличане на чушки, които растат у дома.
Поливането
Поливайте младите храсти постоянно, но внимавайте да няма застой на водата в саксиите, в противен случай растението ще се разболее.
Намалете поливането много през зимата. Полейте пипера изобилно в началото на април, тъй като в този момент активно расте зеленина. Поливайте тези растения, които се отглеждат на перваза на прозореца у дома два пъти на ден.
резитбата
Отрежете част от листата. Защипете горната част, тогава короната ще расте буйна.
опрашване
Ако пиперът расте на вашия прозорец или в оранжерия, тогава по време на цъфтежа прехвърлете прашеца от цвете в цвете с четка.
Норма за добив
Когато цъфтят, отрежете част от първите цветя. Това ще помогне на растенията да станат силни и да дадат добри добиви.
Болести и вредители
Третирайте лехите преди засаждането с "Karbofos", "Ultra", "Arrow". След като растенията са засадени, те могат да бъдат напръскани с настойки от тютюн или лук.
Ако нематода нападна чушката Habanero, след това изкопайте храстите от почвата, за да не повредите корените. Изплакнете и след това потопете корените във вода с температура 50 - 55 ° C. Нематодите ще умрат.
Ако храстите са засегнати от листни въшки, бели мушици и акари, измийте храстите, като направите пяна със сапун за чинии.Оставете растенията да престоят в пяната за един час. След това го изплакнете под душа с топла вода.
Ако направите запарка от плодове от пипер, можете да поливате градинските култури с нея. Тази инфузия ще спаси растенията от дървеници, мравки и ларви.
Размножаване на семена
Семената с лют лимон и бенгъл Нага се продават онлайн. Дистрибуторът изпраща семената в Русия.
Можете също да съберете семената сами:
- Оставете зрелите чушки на храстите до 10 дни.
- След това се откъсвайте, носейки ръкавици, разстелете се така, че плодовете да избледнеят донякъде. Не докосвайте лицето си с ръкавици, в противен случай ще има изгаряния.
- Нарежете плодовете и отстранете семената.
- Разстелете семената и подсушете.
- Когато семената са сухи, ги поставете в хартиени торбички и съхранявайте.
Употреба на плодове
Чушките трудно се ядат, когато са сурови. Подправят се с месни и рибни ястия, слагат се в супи, консерви, в известния сос Табаско.
Чушките не трябва да се хвърлят във врящо масло, тъй като почерняват и губят аромата си.
Чушките в апартамент могат да растат за 7 - 10 години, а можете да берете плодовете няколко пъти в годината. Habanero е лесен за грижи. Растението расте добре в слабо кисела почва, предпочита топлина, ярко осветление, редовно, но умерено поливане. Не понася течения и студен въздух. Храстите са устойчиви на болести. Те са имунизирани срещу повечето вредители.
